Laden...
    • Dorpsweg 85, 8271 BK IJsselmuiden
    • Dorpsweg 85, 8271 BK IJsselmuiden
      maandag 02-02-2026:08:15-12:30, 13:30-18:00dinsdag 03-02-2026:08:15-13:30, 14:00-18:00
      woensdag 04-02-2026:08:15-12:30, 13:30-18:00donderdag 05-02-2026:08:15-12:30, 13:30-18:00
      vrijdag 06-02-2026:08:15-12:30, 13:30-18:00zaterdag 07-02-2026:08:00-13:00
      zondag 08-02-2026:geslotenmaandag 09-02-2026:08:15-12:30, 13:30-18:00
      dinsdag 10-02-2026:08:15-13:30, 14:00-18:00woensdag 11-02-2026:08:15-12:30, 13:30-18:00
      donderdag 12-02-2026:08:15-12:30, 13:30-18:00vrijdag 13-02-2026:08:15-12:30, 13:30-18:00
      zaterdag 14-02-2026:08:00-13:00zondag 15-02-2026:gesloten
    • Dorpsweg 85, 8271 BK IJsselmuiden
      maandag 02-02-2026:11:00-12:30, 13:30-18:00dinsdag 03-02-2026:11:00-13:30, 14:00-18:00
      woensdag 04-02-2026:11:00-12:30, 13:30-18:00donderdag 05-02-2026:11:00-12:30, 13:30-18:00
      vrijdag 06-02-2026:11:00-12:30, 13:30-18:00zaterdag 07-02-2026:11:00-13:00
      zondag 08-02-2026:maandag 09-02-2026:11:00-12:30, 13:30-18:00
      dinsdag 10-02-2026:11:00-13:30, 14:00-18:00woensdag 11-02-2026:11:00-12:30, 13:30-18:00
      donderdag 12-02-2026:11:00-12:30, 13:30-18:00vrijdag 13-02-2026:11:00-12:30, 13:30-18:00
      zaterdag 14-02-2026:11:00-13:00zondag 15-02-2026:
    • maandag 02-02-2026:16:00-18:00dinsdag 03-02-2026:
      woensdag 04-02-2026:16:00-18:00donderdag 05-02-2026:16:00-18:00
      vrijdag 06-02-2026:16:00-18:00zaterdag 07-02-2026:13:30-14:30
      zondag 08-02-2026:maandag 09-02-2026:16:00-18:00
      dinsdag 10-02-2026:woensdag 11-02-2026:16:00-18:00
      donderdag 12-02-2026:16:00-18:00vrijdag 13-02-2026:16:00-18:00
      zaterdag 14-02-2026:13:30-14:30zondag 15-02-2026:
    • bezorgregiobezorgtoeslag
      radius: 10 kilometer€ 3,50
      • afhalen
        • internetbankieren
      • bezorging
        • internetbankieren

    • allergenen- en voedingsinformatie kan tijdens openingstijden telefonisch opgevraagd worden via +31 38 333 2439

      • gourmetpakket §

        • Gourmetpakket Standaard §

          • mini kipsteaks
          • mini slavinkjes
          • varkenshaasmedaillon
          • biefstuk
          • gehaktschijfjes
          • kipshoarma
          U krijgt circa 300 gram vlees per persoon.

          € 8,95 / persoon

          persoon

        • Gourmet Luxe §

          • IJsselmuiderrib
          • haasbiefstuk
          • lamskotelet
          • varkenshaasmedaillon
          • gemarineerde biefstukreepjes
          • kipfilet

          € 9,95 / persoon

          persoon

        • Saladepakket §

          • rundvleessalade, scharreleisalade of huzarensalade naar keuze
          • 2 sausjes
          • stokbrood
          • kruidenboter

          € 5,50 / persoon

          persoon

      • barbecuepakket §

        • Pakket Trendy §

          • karbonade
          • grillschijf
          • kipsaté
          • barbecueworstje

          € 7,50 / persoon

          persoon

        • Pakket Trendy Compleet §

          • karbonade
          • grillschijf
          • kipsaté
          • barbecueworstje
          • rundvleessalade of scharreleisalade
          • huzarensalade of fitnesssalade (200 gram per persoon)
          • satésaus
          • knoflooksaus
          • barbecuesaus
          • stokbrood
          • kruidenboter

          € 12,00 / persoon

          persoon

        • Pakket Royal §

          • shaslick
          • kipfilet
          • speklap
          • karbonade
          • barbecueworst of grillschijf

          € 10,50 / persoon

          persoon

        • Pakket Royal Compleet §

          • shaslick
          • kipfilet
          • speklap
          • karbonade
          • barbecueworst of grillschijf
          • rundvleessalade of scharreleisalade
          • huzarensalade of fitnesssalade (200 gram per persoon)
          • satésaus
          • knoflooksaus
          • barbecuesaus
          • stokbrood
          • kruidenboter

          € 14,75 / persoon

          persoon

        • Pakket Culinair §

          • runderhamburger
          • varkenshaassaté
          • filetlapje of IJsselmuider rib
          • gemarineerde biefstuk
          • Hawaïspies of garnalenspies

          € 14,25 / persoon

          persoon

        • Pakket Culinair Compleet §

          • runderhamburger
          • varkenshaassaté
          • filetlapje of IJsselmuider rib
          • gemarineerde biefstuk
          • Hawaïspies of garnalenspies
          • rundvleessalade of scharreleisalade
          • huzarensalade of fitnesssalade (200 gram per persoon)
          • satésaus
          • knoflooksaus
          • barbecuesaus
          • stokbrood
          • kruidenboter

          € 18,50 / persoon

          persoon

        • Kinderpakket §

          • frikandel
          • barbecueworstje
          • grillschijf

          € 3,25 / persoon

          persoon

        • Verenigingspakket §

          • kipsaté
          • grillschijf
          • barbecueworstje
          • speklap
          • drumstick
          • rundvleessalade (200 gram per persoon)
          • satésaus
          • knoflook-, cocktail-, barbecuesaus

          € 13,50 / persoon

          persoon

      • Barbecuevlees §

        • Argentijnse hamburger §

          Pittige burger gemarineerd met Argentijnse kruiden.

          € 2,15 / stuk

          stuk

        • Barbecueworst §

          Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.

          € 1,70 / stuk

          stuk

        • Bougondische stok §

          Spies met varkenshaas, paprika, spek en ui.

          € 6,75 / stuk

          stuk

        • Drumstick (voorgegaard) §

          Kant en klare lekker gekruide drumsticks.

          € 1,60 / stuk

          stuk

        • Entrecôte steak §

          Dungesneden entrecôte in een heerlijke marinade.

          € 3,25 / stuk

          stuk

        • Filetlapje §

          Filetlapjes zijn gesneden van de lende of de rib van het varken.
          Het vlees is mager en heeft een fijne vleesdraad.
          Heerlijk voor op de barbecue!

          € 2,15 / stuk

          stuk

        • Garnalenspies §

          Een lekker en gezond visgerecht voor op de barbecue.

          € 3,20 / stuk

          stuk

        • Gemarineerde karbonade §

          Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.

          € 1,85 / stuk

          stuk

        • Gemarineerde kipfilet §

          Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.

          € 2,00 / stuk

          stuk

        • Gemarineerde speklap §

          Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.

          € 1,60 / stuk

          stuk

        • Grillschijf §

          Heerlijk subtiel gekruide vleesschijf.

          € 1,55 / stuk

          stuk

        • IJsselmuider rib §

          Heerlijke varkensvleesspecialiteit van uw slager.

          € 1,95 / stuk

          stuk

        • Kip Hawaïspies §

          Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.

          € 2,40 / stuk

          stuk

        • Kipbrochette §

          De kipspies is een spies met puur heerlijk gemarineerd kippenvlees.

          € 2,55 / stuk

          stuk

        • Kipsatéstokje §

          Kipsatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

          € 2,15 / stuk

          stuk

        • Mixed-grillspies §

          Heerlijke spies met 3 soorten vlees.

          € 6,25 / stuk

          stuk

        • Runderbrochette §

          Runderspies is een spies bestaande uit malse rundvleesblokjes.

          € 3,25 / stuk

          stuk

        • Runderhamburger §

          Een heerlijk verse runderhamburger voor de barbecue.

          € 2,15 / stuk

          stuk

        • Rundersaté §

          Runderspies is een spies bestaande uit malse rundvleesblokjes.

          € 3,50 / stuk

          stuk

        • Rundersteak §

          De rundersteak is uitermate geschikt voor de barbecue.

          € 3,25 / stuk

          stuk

        • Shaslick (varkensspies) §

          Spies met heerlijk gekruid varkensvlees, ui, spek en paprika.

          € 2,65 / stuk

          stuk

        • Spaanse fakkel §

          Smaakvolle spekspies voor op de grill.

          € 3,25 / stuk

          stuk

        • Sparerib barbecue §

          Spareribs behoren tot het populairste barbecuevlees wereldwijd. Het vlees van spareribs is mals en sappig, en aan elke spare rib zit een handig botje waardoor je het lekker met de hand kunt eten.

          € 3,15 / stuk

          stuk

        • Varkenshaassatéstokje §

          Met de hand geregen en gesneden spies van varkenshaas.

          € 3,10 / stuk

          stuk

      • vegetarisch §

        • Groenteburger §

          Een vegetarische burger is een goed alternatief voor een stukje vlees of vis van de barbecue.

          € 1,50 / stuk

          stuk

        • Javaschijf §

          Pittige en krokant gepaneerde vleesvervanger.

          € 1,50 / stuk

          stuk

        • Vegetarische schnitzel §

          Vegetarische schnitzel op basis van soja- en tarwe-eiwit.

          € 1,50 / stuk

          stuk

      • Barbecue reepjesvlees §

        • Biefstukreepjes §

          € 4,10 / 100 g

          gram

        • Gyrosreepjes §

          € 1,60 / 100 g

          gram

        • Kipreepjes §

          € 1,90 / 100 g

          gram

        • Shoarmareepjes §

          € 1,45 / 100 g

          gram

      • Barbecuesalade §

        • Fitness salade §

          Goedgevulde salade met pasta en heerlijke verse ingrediënten.

          € 1,10 / 100 g

          gram

        • Huzarensalade §

          Een huzarensalade is een salade van aardappelblokjes, rundvlees, appel, augurk en soms ui.

          € 1,20 / 100 g

          gram

        • Rundvleessalade §

          Een heerlijke salade rijk gevuld met mals rundvlees en groente en een smaakvol kruidenbouquet.

          € 1,35 / 100 g

          gram

        • Scharreleisalade §

          Een lekkere salade zonder vlees dus ook geschikt voor de vegetariër.

          € 1,35 / 100 g

          gram

      • Barbecue broodspecialiteiten §

        • Stokbrood wit §

          € 2,35 / stuk

          stuk

        • Stokbrood bruin §

          € 2,45 / stuk

          stuk

        • Boerenstokbrood §

          € 2,45 / stuk

          stuk

      • Barbecuesaus §

        • Barbecuesaus §

          Barbecuesaus is een van de sauzen die bijna overal op tafel staat tijdens het barbecuen. Deze zoete en vaak ietwat pittige saus is heerlijk bij veel soorten vlees.

          € 1,00 / 100 g

          x 100 g

        • Cocktailsaus §

          Cocktailsaus is een saus die in zijn eenvoudigste vorm een mengsel van tomatenketchup met mierikswortel is.

          € 1,00 / 100 g

          x 100 g

        • Knoflooksaus §

          Met knoflooksaus wordt hoofdzakelijk een variant op de koude saus mayonaise of yogonaise met knoflook als smaakbepaler bedoeld. Aan Nederlandse knoflooksaus wordt vaak peterselie toegevoegd.

          € 1,00 / 100 g

          x 100 g

        • Kruidenboter §

          Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.

          € 1,65 / 100 g

          x 100 g

        • Satésaus §

          Satésaus, of pindasaus, een populaire saus en heerlijk bij veel gerechten.

          € 1,00 / 100 g

          x 100 g

        • Smulsaus §

          Smulsaus is een koude, gelige saus. DE saus wordt meestal gegeten bij friet, diverse snacks en hamburgers.

          € 1,00 / 100 g

          x 100 g

      • barbecuetoebehoren §

        • Gasbarbecue §

          Let op! U kunt alleen een barbecue in bruikleen krijgen als u barbecuevlees bij ons afneemt vanaf 15 personen. U betaalt voor het gasverbruik en € 17,50 borg voor het schoon retourneren van de barbecue.

          € 10,00 / stuk

          stuk

        • Kolen §

          Inhoud 2 kilo.
          Houtskool verbrandt snel, zorgt voor veel meer vlammen en bereikt een veel hogere temperatuur dan briketten. Hierdoor is houtskool perfect voor open barbecues en direct grillen, waarbij hoge temperaturen gewenst zijn.

          € 7,95 / zak

          zak

      • partypan §

        De partypan sluit u aan op netstroom om de inhoud op te warmen. Zo heeft u in een handomdraai de lekkerste warme hapjes op tafel.

        • Turkse hapjespan §

          • kipshoarma
          • gesmolten kaas
          • tomaat
          • knoflooksaus
          • inhoud circa 2 kilo
          • inclusief broodjes
          • geschikt voor circa 8 personen
          Wij vragen € 35,00 borg voor de partypan.

          € 42,50 / stuk

          stuk

        • Tapas pan medium §

          • kipsteakjes
          • baconvinkjes
          • kipschnitzeltjes
          • boerenbrok
          • grill billy's
          • kipspiesjes
          • circa 80 hapjes per pan
          Wij vragen € 35,00 borg voor de partypan.

          € 49,95 / stuk

          stuk

        • Tapas pan large §

          • kipsteakjes
          • baconvinkjes
          • kipschnitzeltjes
          • boerenbrok
          • grill billy's
          • kipspiesjes
          • circa 145 hapjes per pan
          Wij vragen € 35,00 borg voor de partypan.

          € 74,95 / stuk

          stuk

    • Onze buffetten kunnen warm worden geleverd op ma t/m zaterdag tot 20.00 uur (uitgezonderd eind december/begin januari). Wij bezorgen niet op zon- en feestdagen. Afhalen kan tijdens openingstijden. Wilt u laten bezorgen in de avonduren? Noteer dit dan in het instructieveld verderop in het bestelproces en wij nemen contact op om het met u af te stemmen.

      • buffet §

        onbeschikbaar op: 27 - 28 februari

        • Hapjesbuffet §

          onbeschikbaar op: 27 - 28 februari
          Bedoeld als hapje, dus niet als maaltijd
          • schaal met koude hapjes waaronder gevuld ei, grillworst, kipfilet met kipkerriesalade en leverworst
          • opgemaakte salade naar keuze
          • partypan vol lekkere vleeshapjes waaronder mini kipsteaks, mini slavinken, mini kipschnitzels, boerenbrok, grillbillies, gehaktballetjes
          • inclusief stokbrood en kruidenboter
          Te bestellen vanaf 10 personen.

          € 10,50 / persoon

          persoon

        • Italiaans buffet §

          onbeschikbaar op: 27 - 28 februari
          • pastasalade
          • capresesalade (tomaat, mozzarella, pesto)
          • schaal met pastrami (rauwe ham) met meloen
          • schaal met gesneden Italiaans spek
          • schaal met carpacciofilet (biefstukgehakt met dressing, kappertjes en pijnboompitjes
          • Italiaans stokbrood
          • fussilini-lasagne
          • gehaktballetjes in tomatensaus
          • kipsaltimbocca's
          Te bestellen vanaf 15 personen.

          € 16,50 / persoon

          persoon

        • Amerikaans buffet §

          onbeschikbaar op: 27 - 28 februari
          • koolsla
          • pastasalade
          • Amerikaanse regenboogsalade
          • stokbrood
          • cowboywings met knoflooksaus
          • spareribs met streetsaus
          • hamburgers met broodjes
          Te bestellen vanaf 15 personen.

          € 15,95 / persoon

          persoon

        • Culinair Buffet §

          onbeschikbaar op: 27 - 28 februari
          • rundvleessalade
          • huzarensalade
          • zalmsalade
          • pastasalade
          • schaal met rosbief
          • schaal met rollade
          • schaal met carpaccio
          • stokbrood met kruidenboter
          • bami
          • nasi of witte rijst
          • gebakken aardappelpartjes
          • keuze uit 6 warme gerechten:
          • kip teriyaki
          • gehaktballetjes in saus
          • kip in kerrie
          • varkenshaas in milde pepersaus
          • IJsselmuiderrib in roomsaus
          • babi pangang
          • beenham in honingmosterdsaus
          • gegrilde drumsticks
          • kipsaé in satésaus
          Te bestellen vanaf 20 personen.

          € 22,25 / persoon

          persoon

        • Bourgondisch Buffet §

          onbeschikbaar op: 27 - 28 februari
          • schaal met diverse soorten vleeswaren
          • rundvleessalade
          • scharreleisalade
          • stokbrood met kruidenboter
          • bami
          • nasi of witte rijst
          • gebakken aardappelpartjes
          • keuze uit 3 warme gerechten:
          • babi pangang
          • gehaktballetjes in satésaus
          • varkenshaas in milde pepersaus
          • IJsselmuiderrib in roomsaus
          • kip in ketjapsaus
          • runderstoofpot
          Te bestellen vanaf 10 personen.

          € 16,25 / persoon

          persoon

        • Stamppotbuffet §

          onbeschikbaar op: 27 - 28 februari
          • boerenkool
          • hutspot
          • zuurkool
          • gehaktbal in jus
          • rookworst
          • speklappen
          Te bestellen vanaf 10 personen.

          € 11,95 / persoon

          persoon

      • Hapjesschalen §

        • Hapjesschotel §

          Traditionele hapjesschotel met o.a.
          • leverworst
          • grillworst
          • zachte metworst
          • beenham met asperge
          • kipfilet met kipkerrie salade
          • boterhamworst met augurk
          • gevuld ei
          • rookvlees met ei
          • rosbief met filet americain
          • circa 60 hapjes per schaal

          € 60,00 / stuk

          stuk

        • Hapjesschotel Luxe §

          • gevuld ei
          • wraps
          • rookvlees met ei
          • asperge omwikkeld met beenham
          • kipfilet gevuld met kipkerriesalade
          • rosbief gevuld met filet americain
          • boterhamworst met augurk
          • snijworst met selderijsalade
          • circa 60 hapjes per schaal

          € 66,00 / stuk

          stuk

      • saladeschotel §

        • Scharreleisalade §

          Heerlijk opgemaakte salade van scharreleieren.

          € 2,83 / persoon

          persoon

        • Rundvleessalade §

          Lekker gevulde salade met mals rundvlees. Mooi opgemaakt.

          € 2,93 / persoon

          persoon

        • Kipsalade §

          Opgemaakte salade met kip en op smaak gebracht met fijne kerrie kruiding.

          € 2,93 / persoon

          persoon

        • Fitness salade §

          Goedgevulde salade met pasta en heerlijke verse ingrediënten.

          € 2,57 / persoon

          persoon

      • varkensvlees §

        • IJsselmuider rib §

          Ambachtelijke kwaliteit, snel te bereiden en erg lekker.

          € 1,95 / 100 g

          gram

        • Varkenshaas §

          Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.

          € 8,04 / ±300 g

          stuk

        • Houthakkerssteak §

          Schouderkarbonade zonder been, gekruid met een lapje ontbijtspek.

          € 1,78 / 100 g

          gram

        • Varkensfricandeau §

          Fricandeau is een uiterst mager stuk varkensvlees. Fricandeau mag enigszins rosé gegeten worden.

          € 10,80 / 600 g

        • Varkensfilet cordon blue §

          De varkensfiletlapjes worden belegd met een plak Goudse kaas en een plak sappige ham.

          € 1,95 / 100 g

          gram

        • Zigeunerschnitzel §

          Een schnitzel met paprika en andere kruiden door het paneermeel.

          € 2,54 / ±130 g

          stuk

        • Boerenschnitzel §

          Schnitzel van varkensvlees, lekker gepaneerd met gedroogde groenten en kerrie.

          € 2,54 / ±130 g

          stuk

        • Varkensschnitzel gepaneerd §

          Zacht van smaak en zonder vet.

          € 2,54 / ±130 g

          stuk

        • Beenhammetje §

          Deze ham, die wordt vervaardigd van de achterbout van een varken waaruit de beenderen zijn verwijderd en waarvan het bovenste schnitzeldeel is verwijderd. Aan de buitenzijde blijft het zwoerd en het dunne spek zitten. Het vlees wordt ingespoten met pekel en blijft aansluitend enkele dagen in deze lichte pekel liggen. Voor een aparte smaak kan de ham ingewreven worden met Provençaalse kruiden. Vervolgens wordt de ham omwikkeld met varkensnet en langzaam gegaard.

          € 9,75 / 500 g

        • Hamlap mager §

          Hamlappen komen van de achterham en zijn de meest malse varkenslappen. Als u voor het bakken de lappen met bloem bestuift, levert dat een licht gebonden en lekkere bruine jus op.

          € 1,70 / 100 g

          gram

        • Katenhaasje §

          Gemarineerde varkenshaas met katenspek.

          € 5,04 / ±180 g

          stuk

        • Nasivlees §

          Nasi/bamivlees wordt meestal gemaakt van iets doorregen varkensvlees. Het vlees kan bij aankoop al iets gekruid of gemarineerd zijn, waardoor het zó gebruikt kan worden.

          € 1,70 / 100 g

          gram

        • Procureurlap §

          De procureurlap is een schouderkarbonade zonder been. Het is een doorregen lapje wat gaar gegeten moet worden. De procureur kan ook aan een stuk gebraden worden. In de zomer wordt de procureurlap wat dunner gesneden. Een populair product op de barbecue!

          € 1,64 / 100 g

          gram

        • Ribkarbonade §

          Een ribkarbonade, ook wel kotelet genaamd, heeft een ribbeentje. Zonder ribbeentje heet de ribkarbonade een filetlapje. De ribkarbonade is een heerlijk malse en magere karbonade. De ribkarbonade is gesneden van het midden of achterste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Tip: Snijd het randje vet op enkele plaatsen in om kromtrekken tijdens bakken of grillen te voorkomen.

          € 1,65 / 100 g

          gram

        • Schouderkarbonade §

          Schouderkarbonade is een karbonade die weinig been bevat.

          € 1,52 / 100 g

          gram

        • Speklappen §

          Speklappen zijn afkomstig van het buikspek van het varken. Het buikspek is de magerste speksoort.

          € 1,60 / 100 g

          gram

        • Varkensschnitzel ongepaneerd §

          De ongepaneerde schnitzel wordt gesneden van de varkensfricandeau. Schnitzels zijn zacht, sappig, fijn van draad en absoluut zonder vet.

          € 2,54 / ±130 g

          stuk

        • Filet Italiano §

          Bourgondisch gekruide varkensfilet.

          € 1,75 / 100 g

          gram

      • rundvlees §

        • Bieflap §

          Bieflappen, ook wel baklappen genaamd, zijn van de magere rundvleesdelen gesneden, maar zijn geen biefstuk. Kort om en om bakken is het lekkerst. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten worden.

          € 2,95 / 100 g

          gram

        • Braadlappen §

          Braadvlees. De naam zegt het al. Laat het vlees op kamertemperateur komen, lekker kruiden met peper en zout, boter in de braadpan, goed warm laten worden, dan het vlees er in, dichtschroeien en er uit halen. Dan het water erbij in de pan, als het kookt het vlees er weer in, het vuur zachtjes zetten, doe er nog wat kruiden bij en dan lekker lang (2,5 a 3 uur) laten pruttelen.

          € 3,64 / ±130 g

          stuk

        • Haasbiefstuk §

          Haasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. De biefstuk snel om en om bakken.

          € 9,50 / 100 g

        • Kogelbiefstuk §

          Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.

          € 6,50 / 125 g

        • Oma's draadjesvlees §

          Prachtig vlees om te braden. Om gaar te worden heeft het langere tijd nodig op een laag vuur.

          € 6,13 / 250 g

        • Riblap fijn §

          Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees. Riblappen, trouwens alle stooflappen, zijn bij uitstek geschikt voor het maken van een ouderwets lekker jus. Schraap daartoe de aanbaksels in de pan los en maak daarna de jus af.

          € 12,25 / ±500 g

          stuk

        • Rosbief §

          Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis.

          € 17,50 / 500 g

        • Runderentrecôte §

          Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

          € 7,02 / ±180 g

          stuk

        • Runderhacheevlees §

          Hacheevlees is gesneden van de onderrib (hals). Om gaar en zacht te worden heeft het vlees een langere bereidingstijd nodig.

          € 2,25 / 100 g

          gram

        • Runderschnitzel §

          Runderschnitzels worden ook bieflappen of baklappen genoemd en worden van magere rundvleesdelen gesneden. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten.

          € 3,40 / 100 g

          gram

        • Soepvlees §

          Poulet wordt ook wel soep- of bouillonvlees genoemd. Het vlees is meestal gesneden van de platte bil. Smakelijk vlees, uitermate geschikt om langzaam (120-150 minuten) te verwarmen en optimaal smaak af te geven aan het gerecht/bouillon.

          € 2,55 / 100 g

          gram

        • Steak Argentinia §

          Heerlijk malse pepersteak met versgemalen peper.

          € 5,10 / ±150 g

          stuk

        • Sucadelap §

          Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.

          € 2,48 / 100 g

          gram

        • Tartaartjes §

          Tartaar bestaat uit 100% zeer mager gemalen rundvlees.

          € 2,00 / stuk

          stuk

      • kip §

        • Kip Floridasteak §

          € 4,14 / ±180 g

          stuk

        • Kipsteak §

          Kipsteak van ambachtelijke kwaliteit en supermals.

          € 3,45 / ±150 g

          stuk

        • Kipcordon bleu §

          Mooie plakken kipfilet worden voorzichtig platgeslagen en vervolgens gekruid. Op een helft van de lap gaat een plak kaas en een plak gekookte ham. Daarna wordt de plak dichtgeslagen, vastgestoken met een prikker en gepaneerd.

          € 4,14 / ±180 g

          stuk

        • Kipvink §

          Kipvink is gemaakt van 100% kippengehakt, omwikkeld met een lapje kipfilet en kent vele varianten.

          € 1,90 / stuk

          stuk

        • Kipshoarma §

          Kipshoarma van het magerste stukje vlees van de kip. Ideaal om te roerbakken.

          € 2,10 / 100 g

          gram

        • Kipfiletschnitzel §

          Kipfiletschnitzel is een opengesneden kipfilet. Heerlijk om snel te bakken en een zeer zacht stukje vlees.

          € 2,81 / ±125 g

          stuk

        • Kipfilet §

          De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd, uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.

          € 5,13 / 250 g

        • Kippenpoot §

          Kippenpoten kunnen op vele manieren worden bereid. Ze kunnen gebakken of gebraden worden, gestoofd met allerhande kruiden , gekookt of gegrild op de barbecue.

          € 0,95 / 100 g

          gram

        • Kippoulet §

          In blokjes gesneden kippenvlees.

          € 2,10 / 100 g

          gram

      • vlug en panklaar §

        • Baconvink §

          Een baconvink is een rolletje varkensgehakt of half-om-half gehakt omwikkeld met bacon.

          € 1,95 / stuk

          stuk

        • Slavink §

          Een slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met vers mager spek.

          € 1,90 / stuk

          stuk

        • Turbo gehaktrol §

          Een lekkere gehaktrol op smaak gebracht met een keur aan specerijen.

          € 3,25 / stuk

          stuk

        • Kerrie gehaktschijf §

          Een gehaktschijf met een overheerlijke milde kerriesmaak.

          € 1,65 / stuk

          stuk

        • Gelderse gehaktschijf §

          Een schijf van fijn gemalen gehakt vermengd met kruiden en zout.

          € 1,65 / stuk

          stuk

        • Groentegehaktschijf §

          Een heerlijk gekruide gehaktschijf. Vlug en panklaar!

          € 1,65 / stuk

          stuk

        • Boerengehaktschijf §

          Deze gehaktschijf bestaat uit fijn gemalen gehakt en is op smaak gebracht met specerijen en een groentemix van onder andere ui, paprika, selderij, prei en witte kool. De gehaktschijf is omhuld met een heerlijke paneermix.

          € 1,65 / stuk

          stuk

        • Hamburger §

          De hamburger is gekruid en gezouten en wordt vervaardigd van mager rundvlees.

          € 2,25 / stuk

          stuk

        • Argentijnse hamburger §

          Een hamburger gemarineerd met Argentijnse kruiden.

          € 2,25 / stuk

          stuk

        • Katenvlinder §

          Gekruid varkensgehakt omwikkeld met katenspek.

          € 1,95 / stuk

          stuk

        • Beierse braadworst §

          Beierse braadworst is een smaakvolle, sappige worst waar je het ambacht nog in proeft.

          € 1,55 / 100 g

          gram

        • Gehaktcordon bleu §

          Het varkensvlees wordt, vermengd met kruiden en het zout, fijn gemalen. Daarna worden de schijven met de hand gevormd of wordt het deeg afgestopt in een kunsstof darm en aangevroren waarna de 'paal' (slagerstaal) wordt gesneden op de snijmachine. Op de plak wordt een een plakje kaas en ham gelegd en vervolgens wordt de schijf dubbel geklapt en worden de randen goed dichtgedrukt. Daarna wordt de gehaktcordonbleu gepaneerd.

          € 2,10 / stuk

          stuk

        • Satéschnitzel §

          Voorgegaarde satéschnitzel van mager varkensvlees met een vulling van een zacht pittige satésaus.

          € 2,15 / stuk

          stuk

        • Verse worst (fijn) §

          Gehakt vlees dat flink door elkaar gedraaid en gemengd is, dat is de essentie van verse worst. Naast goed vlees vraagt verse worst ook om lekkere kruiden. Van basiskruiden als zout, peper en nootmuskaat, tot smaakmakers die een worst een heel herkenbaar karakter geven zoals kruidnagel, salie, venkel, koriander of jeneverbes.

          € 1,43 / 100 g

          gram

        • Half-om-half gehakt §

          Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.

          € 1,80 / 100 g

          gram

        • Gekruid gehakt §

          Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.

          € 1,89 / 100 g

          gram

        • Rundergehakt §

          Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.

          € 2,05 / 100 g

          gram

        • Kipshoarmapakket §

          • 500 gram kipshoarma
          • 5 broodjes
          • inclusief knoflooksaus, shoarmasaus, joppiesaus of Piri Piri saus naar keuze

          € 12,00 / stuk

          stuk

      • rollades §

        Wilt u een rollade cadeau doen? U kunt een geschenkdoosje apart bijbestellen.

      • rookworst §

        • Rookworst §

          Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.

          € 5,36 / ±325 g

          stuk

      • gedroogde worst §

        • IJsselmuider metworst §

          Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.

          € 1,85 / 100 g

          gram

      • gegrilde worst §

        • Grillworst §

          Gegrilde worst met heerlijke kruiden. Geschikt als hapje maar ook te verwarmen en op een broodje te serveren.

          € 1,79 / 100 g

          gram

        • Kipgrillworst §

          Fijne kipgrillworst kenmerkt zich door de mooie aanwezige grillrand.

          € 1,90 / 100 g

          gram

      • leverworst §

        • Leverworst (fijn) §

          Fijn gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.

          € 1,47 / 100 g

          gram

        • Leverworst (grof) §

          Grof gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.

          € 1,50 / 100 g

          gram

      • vleeswaren §

      • Vleesschotel §