gourmetpakket §

• 

  Gourmetschotel §

  • biefstuk
  • kipfilet
  • varkensschnitzel
  • slavinkje
  • mini tartaar
  • mini hamburger
  • shoarma
  • gemarineerd speklapje
  • u krijgt circa 300 gram vlees per persoon

  € 8,95 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Gourmetschotel Speciaal §

  • biefstuk
  • kipfilet
  • varkensschnitzel
  • mini tartaar
  • mini hamburger
  • shoarma
  • shaslick
  • cordonbleu
  • worstje
  • u krijgt circa 350 gram vlees per persoon

  € 9,95 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Gourmetschotel De Luxe §

  • haasbiefstuk
  • varkenshaaas
  • kipfilet
  • lamsbout
  • kalfsschnitzel
  • mini cordonbleu
  • saté van de haas
  • mini Black Angus burger
  • u krijgt circa 350 gram vlees per persoon

  € 15,50 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Kindergourmet §

  Een gourmetschaal speciaal voor kinderen

  € 5,95 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Steengrillschotel §

  • biefstuk
  • schnitzel
  • kipfilet
  • gemarineerd speklapje
  • hamburger
  • tartaar
  • slavink
  • u krijgt circa 350 gram vlees per persoon

  € 8,95 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Fondueschotel §

  • biefstuk
  • schnitzel
  • kipfilet
  • kerrieballetjes
  • hamburgerballetjes
  • tartaarballetjes
  • slavink
  • u krijgt circa 300 gram vlees per persoon

  € 8,25 / persoon

  persoon

  voeg toe
• 

  Uitbreidingspakket §

  • rundvleessalade
  • fruitsalade
  • rauwkost
  • stokbrood en kruidenboter
  • knoflook- en cocktailsaus
  • magere spekjes
  • paprika, ui en champignons
  • te bestellen vanaf 4 personen

  € 8,95 / persoon

  persoon

  voeg toe

barbecuepakket §

• 

  Barbecue Compleet Pakket Deluxe §

  • varkenshaassaté
  • spies van kippendij
  • mixed grill
  • entrecôte steak of Black Angus burger naar keuze
  • gemarineerde kipfilet
  • rundvleessalade (200 gram per persoon)
  • satésaus
  • stokbrood en kruidenboter
  • knoflook-, cocktail- en barbecuesaus
  • rauwkostsalade
  • vers fruit salade
  • inclusief barbecue naar keuze bij afname van 15 personen of meer, exclusief gasverbruik
  • vanaf 15 personen inclusief borden en bestek

  € 27,95 / persoon

  persoon

  stel samen
• 

  Vleespakket 1 §

  • 2 kipsaté
  • hamburger
  • worst
  • gemarineerde speklap

  € 6,95 / persoon

  • selderij
  • gluten
  • mosterd
  • sojabonen

  persoon

  voeg toe
• 

  Vleespakket 2 §

  • 2 kipsaté
  • hamburger of worst naar keuze of mix van beide
  • hawaïspies of shaslick naar keuze of mix van beide
  • drumstick (voorgegaard)

  € 7,95 / persoon

  • selderij
  • gluten
  • mosterd
  • sojabonen

  persoon

  stel samen
• 

  Vleespakket 3 §

  • 2 kipsaté
  • drumstick
  • gemarineerde speklap
  • hamburger of worst naar keuze of mix van beide
  • rundersteak of gemarineerde kipfilet naar keuze of mix van beide
  • spareribs (2 botjes)

  € 10,95 / persoon

  • selderij
  • gluten
  • mosterd
  • sojabonen

  persoon

  stel samen
• 

  Vegetarisch pakket §

  • vegetarische hamburger
  • vegetarische groenteburger
  • vegetarische shaslick
  • vegetarische wrap

  € 12,50 / persoon

  • selderij
  • eieren
  • gluten
  • melk
  • mosterd
  • sojabonen

  persoon

  voeg toe
• 

  Barbecue Compleet Pakket §

  • 4 stuks gevarieerd barbecuevlees
  • rundvleessalade (200 gram per persoon)
  • satésaus
  • stokbrood en kruidenboter
  • knoflook-, cocktail- en barbecuesaus
  • rauwkostsalade
  • vers fruit salade
  • inclusief barbecue naar keuze, porseleinen borden en bestek bij afname vanaf 15 personen

  € 23,95 / persoon

  • selderij
  • eieren
  • gluten
  • melk
  • mosterd
  • pinda's
  • sojabonen
  • zwaveldioxide

  persoon

  stel samen
• 

  Uitbreidingspakket §

  Vanaf 10 personen
  

  • rundvleessalade (200 gram per persoon)
  • satésaus
  • stokbrood en kruidenboter
  • knoflook-, cocktail- en barbecuesaus
  • rauwkostsalade
  • vers fruitsalade

  € 8,95 / persoon

  • selderij
  • eieren
  • gluten
  • melk
  • mosterd
  • pinda's
  • sojabonen
  • zwaveldioxide

  persoon

  voeg toe
• 

  Verenigingspakket §

  • 2 kipsaté
  • hamburger
  • barbecueworst
  • gemarineerde speklap
  • shaslick of hawaïspies naar keuze of mix van beide
  • rundvleessalade (200 gram per persoon)
  • satésaus
  • stokbrood en kruidenboter
  • knoflook-, cocktail- en barbecuesaus
  • inclusief barbecue naar keuze bij afname van 15 personen of meer, exclusief gasverbruik.

  € 18,50 / persoon

  • selderij
  • eieren
  • gluten
  • melk
  • mosterd
  • pinda's
  • sojabonen
  • zwaveldioxide

  persoon

  stel samen

Vlugklaar specialiteiten §

• 

  Barbecuehamburger §

  De hamburger is niet weg te denken bij een lekkere zomerse barbecue.

  € 1,65 / ±100 g

  • gluten

  stuk

  voeg toe
• 

  Barbecueworst §

  Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.

  € 1,45 / stuk

  • selderij
  • gluten
  • mosterd

  stuk

  voeg toe
• 

  Varkenshaassatéstokje §

  Met de hand geregen en gesneden spies van varkenshaas.

  € 2,65 / 100 g

  • gluten
  • sojabonen

  x 100 g

  voeg toe

Rundvlees specialiteiten §

• 

  Gemarineerde entrecôte §

  Dungesneden entrecôte in een heerlijke marinade.

  € 3,75 / 100 g

  x 100 g

  voeg toe
• 

  Rundersteak §

  Een steak (uit het oud Noors: Steik) is een snede, of “cut” dwars op het spierweefsel van een stuk vlees. De rundersteak is uitermate geschikt voor de barbecue.

  € 3,50 / 100 g

  x 100 g

  voeg toe
• 

  Biefstukspies §

  Een spies met malse stukjes biefstuk.

  € 3,75 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Runderhamburger §

  Een heerlijk verse runderhamburger voor de barbecue.

  € 2,25 / stuk

  • gluten

  stuk

  voeg toe

Varkensvlees specialiteiten §

• 

  Gemarineerde speklap §

  Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.

  € 1,75 / stuk

  • gluten
  • mosterd
  • sojabonen

  stuk

  voeg toe
• 

  Gemarineerde filetlap §

  Filetlapjes zijn gesneden van de lende of de rib van het varken.
  Het vlees is mager en heeft een fijne vleesdraad.
  Heerlijk voor op de barbecue!

  € 1,85 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Gemarineerde karbonade §

  Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.

  € 2,30 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Spareribs (voorgegaard) §

  Spareribs behoren tot het populairste barbecuevlees wereldwijd. Het vlees van spareribs is mals en sappig, en aan elke spare rib zit een handig botje waardoor je het lekker met de hand kunt eten.

  € 1,85 / 100 g

  • selderij
  • gluten
  • mosterd
  • sojabonen

  x 100 g

  voeg toe
• 

  Varkensribeye §

  Rib-eye is een dik, goed dooraderd en mooi rood stuk vlees. Heerlijk voor op de barbecue.

  € 2,10 / stuk

  stuk

  voeg toe

Kip specialiteiten §

• 

  Gemarineerde kipfilet §

  Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.

  € 2,25 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Kipsatéstokje §

  Kipsatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

  € 3,55 / 3 stuks

  x 3 stuks

  • 1 stuk (€ 1,25)
  • 3 stuks (€ 3,55)

  voeg toe
• 

  Drumstick (voorgegaard) §

  Kant en klare lekker gekruide drumsticks.

  € 1,45 / stuk

  • selderij

  stuk

  voeg toe

Barbecuespiesen §

• 

  Shaslick (varkensspies) §

  Spies met heerlijk gekruid varkensvlees, ui, spek en paprika.

  € 2,50 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Golfspies §

  Een spies van balletjes gehakt afgewisseld met stukjes paprika, ui en spek.

  € 2,10 / stuk

  • selderij
  • gluten
  • mosterd
  • sojabonen

  stuk

  voeg toe
• 

  Hawaïspies §

  Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.

  € 2,50 / stuk

  • selderij
  • sojabonen

  stuk

  voeg toe
• 

  Kinderspies §

  Een heerlijke spies voor de barbecue, speciaal voor de kleintjes.

  € 1,80 / stuk

  • selderij
  • gluten
  • mosterd
  • sojabonen

  stuk

  voeg toe

Luxe barbecuespiesen §

• 

  Mixed-grillspies §

  Spies met varkens, rund- en kippenvlees.

  € 3,95 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Biefstukspies §

  Heerlijk gekruide biefstukblokjes aan een spies.

  € 3,75 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Katenhaasspies §

  Spies met lekker gekruide stukjes varkenshaasmedaillon.

  € 2,90 / stuk

  • gluten
  • sojabonen

  stuk

  voeg toe
• 

  Lamsspies §

  Een spies met heerlijk zacht lamsvlees.

  € 3,75 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Kipdijspies §

  Heerlijk malse spies van kipdijfilet

  € 2,75 / stuk

  • sojabonen

  stuk

  voeg toe

Luxe visspiesen §

• 

  Garnalenspies §

  Een lekker en gezond visgerecht voor op de barbecue.

  € 3,50 / stuk

  • schaaldieren

  stuk

  voeg toe
• 

  Zalmspies §

  Een heerlijke visspies voor op de barbecue.

  € 4,50 / stuk

  • vis

  stuk

  voeg toe

Luxe specialiteiten §

• 

  Black Angus burger §

  De Black Angus Burger heeft de smaak van gerijpt rundvlees en is lekker mals.

  € 3,55 / ±125 g

  • eieren

  stuk

  voeg toe
• 

  Ribkroon §

  Ribkroon van het varken (ribstuk met ribben). Een prachtig stuk vlees.

  € 21,00 / 1.200 g

  x 1.200 g

  • 1.200 g (€ 21,00)
  • 1.500 g (€ 26,25)
  • 1.800 g (€ 31,50)
  • 2.000 g (€ 35,00)

  voeg toe
• 

  Bavette §

  De bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Heerlijk om te grillen.

  € 14,00 / 400 g

  x 400 g

  • 400 g (€ 14,00)
  • 600 g (€ 21,00)
  • 800 g (€ 28,00)
  • 1.000 g (€ 35,00)

  voeg toe
• 

  Picanha §

  Picanha is een spectaculair stuk vlees dat je zeker een keer gegeten moet hebben: staartstuk van de koe dat maar weinig nodig heeft en makkelijk te bereiden is.

  € 24,68 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 24,68)
  • 1.000 g (€ 32,90)
  • 1.500 g (€ 49,35)

  voeg toe
• 

  Côte de boeuf §

  Lekker, simpel en super mals.

  € 35,91 / 900 g

  x 900 g

  • 900 g (€ 35,91)
  • 1.100 g (€ 43,89)
  • 1.300 g (€ 51,87)

  voeg toe
• 

  Rib-eye §

  Fijn doorregen en daardoor uitermate mals. Zeer geschikt voor zowel bakken als grillen.

  € 14,00 / 400 g

  x 400 g

  • 400 g (€ 14,00)
  • 600 g (€ 21,00)
  • 800 g (€ 28,00)

  voeg toe
• 

  Sucade steak / Flat iron steak §

  Sucade ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.

  € 13,00 / 400 g

  x 400 g

  • 400 g (€ 13,00)
  • 600 g (€ 19,50)

  voeg toe
• 

  Iberico rack §

  Lekker gekruid stuk varkensrack voor op de barbecue.

  € 25,13 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 25,13)
  • 1.000 g (€ 33,50)
  • 1.200 g (€ 40,20)

  voeg toe
• 

  Spareribs ongekruid §

  Perfecte spareribs voor de barbecueliefhebber.

  € 12,00 / ±800 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Varkensbuik met zwoerd §

  Buikspek is zacht, vol van smaak, en echt lekker knapperig van de grill.

  € 7,25 / 500 g

  x 500 g

  • 500 g (€ 7,25)
  • 1.000 g (€ 14,50)

  voeg toe

vegetarisch §

• 

  Vegetarische braadworst §

  Heerlijke sappige worst, puur vegetarisch.

  € 2,75 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Vegetarische hamburger §

  Een heerlijke vegetarische hamburger voor op de barbecue.

  € 2,85 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Vegetarische shaslick §

  Spies met heerlijk gekruid vlees, ui, spek en paprika.

  € 2,35 / stuk

  stuk

  voeg toe

• Vegetarische Wrap §

  € 3,00 / stuk

  stuk

  voeg toe

garnering §

• 

  Stokbrood wit §

  Maak uw barbecuefeestje compleet met lekker vers en knapperig stokbrood en kruidenboter.

  € 2,50 / stuk

  stuk

  stel samen
• 

  Stokbrood bruin §

  Heerlijk knapperig ambachtelijk gebakken stokbrood.

  € 2,50 / stuk

  stuk

  stel samen
• 

  Kruidenboter §

  Huisgemaakt: luchtig en romig.

  € 2,75 / bakje

  • melk

  bakje

  voeg toe

rundvlees §

• 

  Haasbiefstuk §

  Haasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. De biefstuk snel om en om bakken.

  € 11,48 / ±150 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Half-om-half gehakt §

  Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.

  € 1,35 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Kogelbiefstuk §

  Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.

  € 5,99 / ±150 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Magere stooflap §

  Van de klapstuk kan je heel mooie stooflappen snijden. Deze vallen in dezelfde categorie als de doorregen runderlappen. de draad van het vlees is echter vaak wat fijner maar daar staat tegenover dat er meer bindweefsel aanwezig is.

  € 13,75 / 500 g

  x 500 g

  voeg toe
• 

  Riblap §

  Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees.

  € 13,75 / 500 g

  x 500 g

  voeg toe
• 

  Runderentrecôte §

  Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

  € 10,50 / 300 g

  x 300 g

  voeg toe
• 

  Rundergehakt §

  Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.

  € 1,75 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Runderpoulet §

  Poulet wordt ook wel soep- of bouillonvlees genoemd. Het vlees is meestal gesneden van de platte bil. Smakelijk vlees, uitermate geschikt om langzaam (120-150 minuten) te verwarmen en optimaal smaak af te geven aan het gerecht/bouillon.

  € 2,60 / 100 g

  gram

  voeg toe
• 

  Sucadelap §

  Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.

  € 14,25 / 500 g

  x 500 g

  voeg toe

varkensvlees §

• 

  Gemarineerde speklap §

  Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.

  € 4,38 / 2 stuks à ±125 g

  x 2 stuks

  voeg toe
• 

  Speklap zonder zwoerd §

  Speklappen zijn afkomstig van het buikspek van het varken. Het buikspek is de magerste speksoort.

  € 4,38 / 2 stuks à ±125 g

  x 2 stuks

  voeg toe
• 

  Varkenshaas §

  Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.

  € 7,95 / ±300 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Varkensschnitzel gepaneerd §

  Zacht van smaak en zonder vet.

  € 5,40 / 2 stuks à ±150 g

  x 2 stuks

  voeg toe
• 

  Varkensschnitzel ongepaneerd §

  De ongepaneerde schnitzel wordt gesneden van de varkensfricandeau. Schnitzels zijn zacht, sappig, fijn van draad en absoluut zonder vet.

  € 5,46 / 2 stuks à ±150 g

  x 2 stuks

  voeg toe
• 

  Verse worst (fijn) §

  Gehakt vlees dat flink door elkaar gedraaid en gemengd is, dat is de essentie van verse worst. Naast goed vlees vraagt verse worst ook om lekkere kruiden. Van basiskruiden als zout, peper en nootmuskaat, tot smaakmakers die een worst een heel herkenbaar karakter geven zoals kruidnagel, salie, venkel, koriander of jeneverbes.

  € 3,48 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 3,48)
  • 500 g (€ 6,95)

  voeg toe
• 

  Verse worst (grof) §

  Door de grovere stukjes spek lijkt de worst vetter dan de fijne maar is het niet.

  € 3,55 / 250 g

  x 250 g

  • 250 g (€ 3,55)
  • 500 g (€ 7,10)

  voeg toe

kip §

• 

  Kipdijvlees §

  Kipdijen is het bovenste deel van de poot.

  € 6,75 / 4 stuks à ±125 g

  x 4 stuks

  voeg toe
• 

  Kipfilet §

  De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd, uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.

  € 3,66 / 200 g

  x 200 g

  • 200 g (€ 3,66)
  • 225 g (€ 4,12)
  • 250 g (€ 4,58)

  voeg toe

Huisgemaakte rookworst §

• 

  Rookworst (fijn) §

  Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.

  € 4,45 / ±250 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Rookworst (grof) §

  Ambachtelijke slagersrookworst, grovere maling. Heerlijk bij stamppotten.

  € 4,28 / ±250 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Runderrookworst §

  Een ambachtelijk bereide rookworst van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout.

  € 5,63 / ±250 g

  stuk

  voeg toe

vlug en panklaar §

• 

  Beefburger §

  De hamburger is gekruid en gezouten en wordt vervaardigd van mager rundvlees. Niet van de biefstukdelen maar meer van de wat doorregen delen van de voorkant van het rund. Het vet en meegemalen bindweefsel geeft wel extra smaak aan deze lekkernij die met name tussen een broodje en op de barbecue zeer geliefd is. Het vlees is niet zo mager als een tartaartje want dan wordt het veel te droog. Bak deze runderspecialiteit zeker niet te gaar. Aan de originele hamburger mag absoluut geen varkensvlees worden toegevoegd.

  € 2,15 / ±100 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Cordon bleu §

  De cordon bleu is een gemarineerd varkensfiletlapje gevuld met ham en kaas.

  € 3,59 / ±175 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Gebraden gehaktbal §

  Heerlijke traditionele gehaktbal. Eén van de meest Hollandse eetgewoontes die we kennen.

  € 1,85 / stuk

  stuk

  voeg toe
• 

  Hamburger §

  Smaakvolle hamburger van 70% rundvlees en 30% varkensvlees.

  € 1,65 / ±100 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Kipschnitzel §

  De kipschnitzel wordt gesneden van de kipfilet. Het lapje wordt voorzichtig iets geplet en daarna gepaneerd. Bak de schnitzel niet al te hard aan want dan verbrandt het paneermeel. Een verse schnitzel heeft mooi droog paneermeel.

  € 2,08 / ±130 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Rundervink §

  Rundervink is één van de meest gegeten vleesproducten. Rundervink bestaat uit rundergehakt dat gekruid is, omwikkeld met een dun lapje mager rundvlees (rosbieflapje). Het is belangrijk dat het braden op niet te hoog vuur gebeurt om te voorkomen dat het rundvlees aangebrand is voordat het gehakt gaar is.

  € 2,70 / ±150 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Slavink §

  Een slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met vers mager spek.

  € 2,06 / ±125 g

  stuk

  voeg toe
• 

  Spareribs (voorgegaard) §

  Spareribs zijn er voor de echte vleesliefhebber. Wie namelijk spareribs bestelt, kiest voor varkensribben. Gemarineerd zijn spareribs nog lekkerder.

  € 9,25 / 500 g

  x 500 g

  voeg toe
• 

  Verse krokante kipschnitzel §

  Een heerlijke kipschnitzel in een krokant jasje.

  € 2,59 / ±115 g

  stuk

  voeg toe

rollades §

• 

  Kiprollade §

  De kiprollade is het vlees van een hele kip in een netje bij elkaar gehouden. Heerlijk gekruid en makkelijk te bereiden.

  € 11,70 / 600 g

  x 600 g

  • 600 g (€ 11,70)
  • 1.000 g (€ 19,50)

  voeg toe
• 

  Runderlenderollade §

  De meest malse rollade wordt van de dunne lende gemaakt. Kenmerkend voor de rollade is het dunne randje vet aan de buitenkant. Dat geeft deze rollade zijn specifieke smaak. De rollade is al gekruid dus hij kan zo de pan in. Een lenderollade is rosé het lekkerst. Laat na het bakken een rollade altijd een kwartiertje rusten. Het vlees komt dan tot rust en het zal bij het aansnijden veel minder vocht verliezen.

  € 26,63 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 26,63)
  • 1.000 g (€ 35,50)
  • 1.500 g (€ 53,25)

  voeg toe
• 

  Runderstoofrollade §

  Een licht doorregen rollade om 2 uur zachtjes te laten sudderen.

  € 20,33 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 20,33)
  • 1.000 g (€ 27,10)
  • 1.500 g (€ 40,65)

  voeg toe
• 

  Varkensfiletrollade §

  Een rollade van varkensfilet braden in de oven is een makkelijk recept voor een feestelijk etentje. Om de rollade bij elkaar te houden, wordt een touwtje gebruikt waarin soms een speciale rolladeknoop gelegd wordt.

  € 14,96 / 750 g

  x 750 g

  • 750 g (€ 14,96)
  • 1.000 g (€ 19,95)
  • 1.500 g (€ 29,93)

  voeg toe

oosters §

• 

  Bami §

  Kant-en-klaar bamigerecht om op te warmen. Bami is, oorspronkelijk, een Chinees ingrediënt. De benaming komt uit de Min Nan Chinese taal waarbij "ba" vlees betekent, en "mie" de Min Nan benaming is voor een soort noedels gemaakt van tarwe. Bak-mie betekent dus eigenlijk: "tarwenoedels geschikt voor vleesgerechten". Ook in Indonesië, Maleisië en in Thailand worden deze tarwenoedels als bami aangeduid en via het Maleis (de voertaal in Nederlands-Indië) is het woord in de Nederlandse taal opgenomen.

  € 6,50 / ±500 g

  portie

  voeg toe
• 

  Nasi §

  Kant-en-klaar nasigerecht om op te warmen. De naam nasi goreng komt uit het Indonesische en Maleisische taalgebied: "nasi", dat gekookte rijst betekent, en "goreng", dat gebakken betekent.

  € 6,50 / ±500 g

  portie

  voeg toe

buffet §

• 

  Hamburgerbuffet §

  onbeschikbaar: 21 - 27 december

  • 10 hamburgers
  • 10 Black Angus burgers
  • 10 broodjes Pulled Pork
  • inclusief broodjes, sausjes en diverse aankleed producten

  € 17,95 / persoon

  • eieren
  • gluten

  persoon

  voeg toe
• 

  Worst in pot §

  Maagvullend hapje voor op uw feest of partij
  

  • stukjes beenham in honingmosterdsaus
  • gehaktballetjes in jus
  • gebraden worstjes
  • gegrilde spareribs in sweet chilisaus

  Aangevuld met
  

  • royaal opgemaakte rundvleessalade
  • diverse stokbroden
  • kruidenboter en huisgemaakte salades voor op stokbrood
  • inclusief borden en bestek (bij afname vanaf 20 personen)

  € 18,50 / persoon

  • selderij
  • eieren
  • gluten
  • melk
  • mosterd
  • sojabonen
  • zwaveldioxide

  persoon

  voeg toe
• 

  Hollands stamppotbuffet §

  onbeschikbaar: 21 - 27 december

  • 3 stamppotten naar keuze uit boerenkool, hutspot, zuurkool en rode kool stamppot (vanaf 25 personen krijgt u ze alle 4)
  • spareribs
  • rookworst
  • hachee
  • gehaktballetjes
  • gebakken speklappen
  • diverse zoetzuur zoals ananas, augurken, appelmoes en mosterd
  • uit te breiden met erwtensoep als starter
  • inclusief borden en bestek

  € 19,95 / persoon

  • selderij
  • gluten
  • mosterd
  • sojabonen

  persoon

  stel samen
• 

  Het Gendts Buffet §

  Koud:
  

  • diverse stokbroden met kruidenboter en salades
  • ardennerham met meloen
  • royaal opgemaakte rundvleessalade
  • twee soorten rauwkost
  • vers fruit

  Warm:
  

  • varkenshaas in champignonroomsaus
  • saté in satésaus
  • kipfilet in Piri Piri saus
  • gehaktballetjes in jussaus
  • rijst
  • gebakken aardappels
  • inclusief borden en bestek

  € 27,95 / persoon

  • selderij
  • eieren
  • melk
  • mosterd
  • pinda's
  • sojabonen
  • zwaveldioxide

  persoon

  voeg toe
• 

  Bourgondisch buffet §

  Koud:
  

  • stokbroden, kruidenboter en diverse salades
  • rundvleessalade
  • kartoffelsalade
  • diverse rauwkosten
  • pudding
  • vers fruit

  Warm:
  

  • schnitzel met champignonroomsaus
  • curryworst met saus
  • drumsticks met Piri Piri saus
  • spareribs
  • gebakken aardappeltjes met spek en ui
  • inclusief borden en bestek

  € 29,50 / persoon

  • selderij
  • eieren
  • gluten
  • melk
  • mosterd
  • sojabonen
  • zwaveldioxide

  persoon

  voeg toe
• 

  Italiaans buffet §

  onbeschikbaar: 21 - 27 december

  Koud:
  

  • pizzapuntjes
  • diverse stokbroden met bruschetta en Italiaanse vleeswaren

  Warm:
  

  • lasagne
  • zalmfilet met dillesaus
  • spaghetti bolognese
  • tagliatelle carbonara
  • biefstuk in rodewijn saus
  • kipfilet met een Italiaanse marinade en parmaham
  • afgesloten met tiramisu als dessert
  • uit te breiden met tomatensoep als starter
  • inclusief borden en bestek

  € 29,50 / persoon

  • eieren
  • gluten
  • melk

  persoon

  stel samen
• 

  Buffet Lingewaard §

  Koud:
  

  • diverse stokbroden met kruidenboter en salades
  • royaal opgemaakte rundvleessalade
  • vispalet bestaande uit paling, haring, zalm en garnaaltjes
  • carpaccio
  • vitello tonato
  • ardennerham met meloen
  • twee soorten rauwkost

  Warm:
  

  • geroosterde kip met satésaus
  • biefstuk stroganoff
  • gegrilde zalmfilet met dillesaus
  • aardappelgratin
  • rijst
  • gebakken aardappeltjes
  • inclusief dessertglaasje
  • inclusief borden en bestek

  € 37,50 / persoon

  • selderij
  • schaaldieren
  • eieren
  • vis
  • gluten
  • melk
  • mosterd
  • sojabonen
  • zwaveldioxide

  persoon

  voeg toe
• 

  Vispalet §

  • paling
  • haring
  • zalm
  • garnaaltjes

  € 12,95 / persoon

  • schaaldieren
  • vis
  • weekdieren

  persoon

  voeg toe
• 

  Satéstokjes in satésaus §

  Doet het altijd goed bij een feestje. Te bestellen vanaf 20 stuks.

  € 2,25 / stuk

  stuk

  stel samen

Partypan zonder pan §

• Partypan groot (zonder pan) §

  Schaal met:
  

  • spareribs
  • kipkluifjes
  • gehaktballetjes in pangangsaus
  • braadworstjes
  • mini kipspiesjes
  • gehaktballetjes in jussaus
  • circa 140 hapjes

  € 82,50 / stuk

  stuk

  voeg toe

• Partypan klein (zonder pan) §

  Schaal met:
  

  • grillworst
  • kipkluifjes
  • gehaktballetjes in pangangsaus
  • braadworstjes
  • mini kipspiesjes
  • gehaktballetjes in jussaus
  • circa 60 hapjes

  € 39,95 / stuk

  stuk

  voeg toe

saus §

• 

  Barbecuesaus §

  Barbecuesaus is een van de sauzen die bijna overal op tafel staat tijdens het barbecuen. Deze zoete en vaak ietwat pittige saus is heerlijk bij veel soorten vlees.

  € 1,55 / 100 g

  • mosterd

  gram

  voeg toe
• 

  Cocktailsaus §

  Cocktailsaus is een saus die in zijn eenvoudigste vorm een mengsel van tomatenketchup met mierikswortel is.

  € 1,55 / 100 g

  • selderij
  • eieren
  • gluten
  • melk
  • mosterd
  • sojabonen
  • zwaveldioxide

  gram

  voeg toe
• 

  Knoflooksaus §

  Met knoflooksaus wordt hoofdzakelijk een variant op de koude saus mayonaise of yogonaise met knoflook als smaakbepaler bedoeld. Aan Nederlandse knoflooksaus wordt vaak peterselie toegevoegd.

  € 1,55 / 100 g

  • selderij
  • eieren
  • gluten
  • melk
  • mosterd
  • sojabonen
  • zwaveldioxide

  gram

  voeg toe
• 

  Kruidenboter §

  Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.

  € 2,75 / ±100 g

  • melk

  stuk

  voeg toe
• 

  Satésaus §

  Satésaus, of pindasaus, een populaire saus en heerlijk bij veel gerechten.

  € 1,25 / 100 g

  • pinda's
  • sojabonen

  gram

  voeg toe