Wilt u binnenkort gezellig gaan gourmetten, fonduen of steengrillen dan zorgen wij er voor dat u het lekkerste op tafel zet. Kies hier uw vlees en bestel er lekkere sausjes, salades en groenten bij.

• 

  gourmetpakket §

  ---

  • 

    Gourmet Populair §

    • biefstuk
    • schnitzel
    • slavink
    • worstje
    • kipfilet
    • hamburger

    € 6,75 / persoon

    persoon

    voeg toe
  • 

    Gourmet Favorite §

    • biefstuk
    • kipfilet
    • schnitzel
    • baconspies
    • worstje
    • shaslick

    € 7,75 / persoon

    persoon

    voeg toe
  • 

    Gourmetschotel Luxe §

    • biefstuk
    • varkenshaas
    • bieftartaar
    • kipmedaillon
    • rundmedaillon
    • kipfilet

    € 8,75 / persoon

    persoon

    voeg toe
• 

  Gourmet Garnering §

  ---

  • 

    Stokbrood §

    Maak uw gourmetfeestje compleet met lekker stokbrood.

    € 2,50 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Kruidenboter §

    Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.

    € 2,25 / 100 g

    x 100 g

    voeg toe

De warme en koude buffetten van De Zaak vol Smaak zijn ideaal wanneer u een feestje heeft en voor een grotere groep iets lekkers op tafel moet zetten. De medewerkers van De Zaak vol Smaak regelen alles voor u. Handig bij bijvoorbeeld een verjaardag, een jubileum een bedrijfsfeest of een buurtfeest.

• 

  buffet §

  Onze buffetten zijn niet beschikbaar voor de kerstdagen. Hiervoor hebben we ons Kerstbuffet welke u vindt onder Kerst.
  
  Al onze warme- en koude buffetten worden in eigen keuken gemaakt. Met de lekkerste en verse ingrediënten. Daarmee zet u niet alleen variatie, maar ook gegarandeerd iets lekkers op tafel.
  
  Neem bij vragen telefonisch contact met ons op om mogelijkheden te bespreken.

  ---

  • 

    Buffet Populair §

    • tomatensoep, groentesoep of kippensoep naar keuze
    • eigengemaakte procureurrollade in saus
    • eigengemaakte snackballetjes in ketjapsaus
    • drumsticks in saus
    • aardappeltjes met groentemengeling en eigengemaakte magere rookspekjes
    • opgemaakte kartoffelsalade
    • opgemaakte rundvleessalade
    • vers afgebakken stokbrood en kruidenboter

    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.

    € 16,00 / persoon

    persoon

    stel samen
  • 

    Buffet de Luxe §

    • tomatensoep, groentesoep of kippensoep naar keuze
    • gestoofd rundvlees
    • varkenshaas in champignonsaus
    • gebraden kip in 't jasje
    • nasi (witte rijst met nasikruiden)
    • aardappeltjes met groentemengeling en eigengemaakte rookspekjes
    • seizoensgroente van de groenteboer
    • haringschotel met uitjes (vanaf 15 personen = een kleine luxe visschotel)
    • opgemaakte rundvleessalade, opgemaakte scharreleisalade of opgemaakte zalmsalade naar keuze
    • schaal ambachtelijke vleeswaren (gebraden procureur, nagelhout of runderrookvlees en hamspek)
    • vers afgebakken stokbrood en kruidenboter

    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.

    € 20,00 / persoon

    persoon

    stel samen
  • 

    Hapjesbuffet §

    • eigengemaakte snackballetjes in ketjapsaus
    • spareribs in saus
    • broodje eigengemaakte warme beenham met honing-mosterdsaus
    • opgemaakte huzarensalade
    • 1 kleine luxe visschotel (3 hapjes p.p.)
    • vers afgebakken stokbrood en kruidenboter
    • 3 luxe hapjes per persoon

    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.

    € 13,00 / persoon

    persoon

    voeg toe
  • 

    Stamppotbuffet §

    • boerenkool
    • hutspot
    • zuurkool
    • rookworst
    • gehaktbal
    • spareribje
    • mager rookspek
    • gestoofd rundvlees in de jus

    Het buffet wordt in shafing dishes aangeleverd.

    € 12,50 / persoon

    persoon

    voeg toe
• 

  Buffetcomponenten §

  ---

  • Snackballetjes in ketjapsaus §

    € 2,50 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Gebraden kip in 't jasje §

    € 2,50 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Varkenshaas in champignonsaus §

    € 3,00 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Gestoofd rundvlees §

    € 3,00 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Spareribs (2 botjes p.p.) §

    € 2,25 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Drumsticks in saus §

    € 1,50 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Procureurrollade in saus §

    € 2,50 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Oerhammetje §

    € 3,75 / stuk

    stuk

    voeg toe

  • Nasi §

    € 2,00 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Bami §

    € 2,00 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Witte rijst §

    € 2,00 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Aardappeltjes met groentemengeling en rookspekjes §

    € 3,00 / persoon

    persoon

    voeg toe

  • Soep §

    € 2,00 / persoon

    persoon

    stel samen

  • Stokbrood met kruidenboter §

    € 1,75 / persoon

    persoon

    voeg toe

De kant-en-klare maaltijden en maaltijdcomponenten uit de keuken van De Zaak vol Smaak zijn ideaal wanneer u even geen tijd heeft om te koken.

De maaltijden van De Zaak vol Smaak worden elke dag vers bereid in de keuken van de ambachtelijke specialist. Met uitsluitend verse ingrediënten.

De maaltijden worden verpakt per 500 gram en worden geleverd in magnetronbestendige bakjes.

• 

  maaltijd §

  ---

  • Aardappel-preischotel §

    Aardappelschijfjes, gehakt, prei en kaas.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Bloemkoolschotel §

    Aardappels, bloemkool en rundvlees in jus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Boerenpotje §

    Aardappelschijfjes, kipdij, spekjes en een groentemengeling.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Bourgondische oven kip §

    Een kant en klaar maaltijd met aardappelschijfjes, broccoli, bloemkool en kipdij

    € 7,00 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Broccolischotel §

    Aardappels, broccoli en slavink in jus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Chili con carne §

    Bruine bonen, spekjes, paprika en prei.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Gehaktballetjes in ketjapsaus §

    Lekkere gehaktballetjes in een ketjapsaus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Gehaktballetjes in satésaus §

    Gehaktballetjes zijn lekker als borrelhapje, maar ook als avondeten, geserveerd met bijvoorbeeld een lekkere pindasaus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Hollandse pot §

    Aardappels, sperzieboontjes en rundvlees in jus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Hollandse schotel §

    Krieltjes met groentemengeling en kippenbout.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Kipwrap §

    Wrap gevuld met kipdij, groente en saus. Verpakt als 4 x een halve wrap.

    € 7,00 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Rijst met kipkerrie §

    Witte rijst met kipdij, groente en saus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe

  • Witlofschotel §

    Aardappelschijfjes met witlof en gehakt.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
• 

  stamppot §

  ---

  • 

    Hete bliksem §

    Aardappelcompote, zoete appels, spekjes en Zeeuws spek.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Stamppot andijvie §

    Met baconrol en jus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Stamppot bieten §

    Met speklap en jus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Stamppot hutspot §

    Met hachee.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Stamppot rode kool §

    Met gehaktbal en jus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
• 

  pasta §

  ---

  • 

    Lasagne §

    Bladerdeeg met gehakt en kaas.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Lentepasta §

    Pasta met kipdij, champignonsaus en lente-ui.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Macaroni §

    Pasta met gehakt, schouderham en een groentemengeling.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Pasta pesto §

    Een heerlijke pasta pesto.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Spaghetti carbonara §

    Italiaanse spaghetti carbonara met een romige saus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
• 

  oosters §

  ---

  • 

    Nasischotel §

    Nasi met gehaktballetjes in satésaus.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Bamischotel §

    Bami met babi pangang.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Noedels §

    Pasta met kipdij en diverse groenten.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Babi pangang §

    Kant-en-klaar babi pangang gerecht om op te warmen. Babi pangang (in Indonesië en Maleisië geschreven als babi panggang) is de naam voor verschillende gerechten uit het Verre Oosten gemaakt van varkensvlees. De naam babi pangang komt van de twee Maleis/Indonesische woorden babi, dat varken betekent, en panggang, dat geroosterd betekent.

    € 7,00 / 500 g

    x 500 g

    voeg toe
  • 

    Kroepoek §

    Kroepoek (Indonesisch: Kerupuk) is een bijgerecht uit de Indonesische keuken.

    € 2,00 / zak

    zak

    voeg toe
• 

  soep §

  ---

  • 

    Bruine bonensoep §

    De basis voor bonensoep is een bouillon van rundvlees, met daarin groenten als prei, selderij, ui en natuurlijk bruine bonen.

    € 6,00 / liter

    liter

    voeg toe
  • 

    Erwtensoep §

    Kant-en-klare erwtensoep om op te warmen. Erwtensoep, ook wel snert genoemd, is een dikke soep, gemaakt van spliterwten.

    € 5,75 / liter

    liter

    voeg toe
  • 

    Groentesoep §

    Groentesoep is een prima vervanging voor een uitgebreide warme maaltijd. Er zit zo’n beetje alles in wat je nodig hebt. Groenten, vlees, vocht en vitaminen.

    € 5,75 / liter

    liter

    voeg toe
  • 

    Kippensoep §

    Kippensoep is soep die smaakt naar en gemaakt is uit vlees van de kip en soepgroenten. Kippensoep wordt vooral geconsumeerd voor de maaltijd, bij wijze van voorgerecht.

    € 5,75 / liter

    liter

    voeg toe
  • 

    Tomatensoep §

    Tomatensoep bestaat uit vocht en eventueel groente, gehaktballetjes of rundvlees, croutons, kruiden en/of specerijen. De soep wordt bereid uit tomaten.

    € 5,75 / liter

    liter

    voeg toe

• 

  Hapjesschalen §

  ---

  • 

    Hapjesschaal Populair §

    • grillworst
    • gevuld ei
    • gebraden kip met kerrie
    • katenspek met ananas
    • ei met rookvlees
    • aangedroogde metworst
    • blokje kaas
    • Zeeuws spek

    U krijgt per soort 5 hapjes.

    € 0,60 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Hapjesschaal de Luxe §

    • gevuld ei
    • boerenham met monchou
    • rauwe ham met meloen
    • pikante wrap
    • ei in runderrookvlees
    • gebraden kipfilet met kipkerrie

    € 0,80 / stuk

    stuk

    voeg toe

• 

  Hapjes Borrelpan §

  Een nieuwe manier van eten! De elektrisch verwarmbare hapjespan. Erg handig in gebruik. Voor gebruik een half kopje water in de pan, zet de pan aan, plaats het deksel erop en na verloop van tijd kunt u genieten van heerlijke warme hapjes.

  ---

  • 

    Borrelpan Worstsoorten §

    Borrelpan gevuld met circa 80 worsthapjes zoals snackballetjes en kipsnacks.

    € 35,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Borrelpan Gevuld Stokbrood §

    Borrelpan met gevuld stokbrood.

    € 30,00 / stuk

    stuk

    voeg toe

Veilig,vertrouwd en vlug klaar!

Al sinds 1982 produceren wij vlees in blik: dus van enige ervaring mogen wij spreken, en dat proeft u.

Heerlijk gekruid vlees compleet met jus, altijd makkelijk om mee te nemen. Bovendien is ingeblikt voedsel tot wel 3 jaar na productiedatum ongekoeld te bewaren.

Eventuele specifieke wensen zoals zoutarm of glutenvrij kunnen doorgegeven worden via het vrije tekstveld in stap 3 van het bestelproces.

Let op, de vermelde gewichten zijn nettogewichten.

• 

  Vlees in blik §

  ---

  • Babi Pangang groot §

    Varkensvlees in pangangsaus

    € 11,00 / ±900 g

    • selderij
    • sojabonen
    • gluten

    blik

    voeg toe

  • Babi Pangang klein §

    Varkensvlees in pangangsaus

    € 7,50 / ±500 g

    • selderij
    • gluten
    • sojabonen

    blik

    voeg toe

  • Gebraden runderlappen groot §

    4 runderlapjes in jus

    € 13,50 / ±900 g

    • sojabonen
    • melk
    • mosterd

    blik

    voeg toe

  • Gebraden runderlappen klein §

    2 runderlapjes in jus

    € 8,50 / ±500 g

    • melk
    • mosterd
    • sojabonen

    blik

    voeg toe

  • Gebraden varkenslappen groot §

    4 varkenslapjes in jus

    € 11,00 / ±900 g

    • sojabonen
    • melk
    • mosterd

    blik

    voeg toe

  • Gebraden varkenslappen klein §

    2 varkenslapjes in jus

    € 7,00 / ±500 g

    • melk
    • mosterd
    • sojabonen

    blik

    voeg toe

  • Gehaktballen groot §

    6 gehaktballen in jus

    € 10,00 / ±900 g

    • sojabonen
    • mosterd
    • melk
    • selderij
    • gluten

    blik

    voeg toe

  • Gehaktballen klein §

    3 gehaktballen in jus

    € 7,00 / ±500 g

    • sojabonen
    • melk
    • mosterd
    • selderij
    • gluten

    blik

    voeg toe

  • Goulash groot §

    Rundvlees in goulashsaus

    € 15,00 / ±900 g

    • sojabonen

    blik

    voeg toe

  • Goulash klein §

    Rundvlees in goulashsaus

    € 8,50 / ±500 g

    • sojabonen

    blik

    voeg toe

  • Hachee groot §

    Rundvlees in hacheesaus

    € 15,00 / ±900 g

    • sojabonen

    blik

    voeg toe

  • Hachee klein §

    Rundvlees in hacheesaus

    € 8,50 / ±500 g

    • sojabonen

    blik

    voeg toe

  • Hamburgers groot §

    6 hamburgers in jus

    € 10,00 / ±900 g

    • gluten
    • melk
    • mosterd
    • sojabonen

    blik

    voeg toe

  • Hamburgers klein §

    3 hamburgers in jus

    € 7,00 / ±500 g

    • sojabonen
    • mosterd
    • melk
    • gluten

    blik

    voeg toe

  • Kipfilet groot §

    4 kipfiletjes in jus

    € 13,00 / ±900 g

    • sojabonen
    • mosterd
    • melk

    blik

    voeg toe

  • Kipfilet klein §

    2 kipfiletjes in jus

    € 7,50 / ±500 g

    • sojabonen
    • mosterd
    • melk

    blik

    voeg toe

  • Runder verse worst §

    Rundvlees/worst in jus

    € 7,50 / ±500 g

    blik

    voeg toe

  • Saucijsjes groot §

    6 saucijsjes in jus

    € 10,00 / ±900 g

    • sojabonen
    • mosterd
    • melk

    blik

    voeg toe

  • Saucijsjes klein §

    3 saucijsjes in jus

    € 7,00 / ±500 g

    • melk
    • mosterd
    • sojabonen

    blik

    voeg toe

  • Slavinken §

    4 slavinken in jus

    € 10,00 / ±900 g

    blik

    voeg toe
• 

  Soep in blik §

  ---

  • Champignonsoep §

    € 6,50 / ±0,975 liter

    blik

    voeg toe

  • Groentesoep §

    € 6,50 / ±0,975 liter

    blik

    voeg toe

  • Kippensoep §

    € 6,50 / ±0,975 liter

    blik

    voeg toe

  • Tomatensoep §

    € 6,50 / ±0,975 liter

    blik

    voeg toe

  • Bruine bonensoep §

    € 6,50 / ±0,975 liter

    blik

    voeg toe

  • Erwtensoep §

    € 6,50 / ±0,975 liter

    blik

    voeg toe

Het is een feest om gezellig buiten te genieten van een heerlijke barbecue. Stel hieronder uw barbecue samen en bestel er lekkere sauzen en salades bij voor een complete barbecue.

• 

  barbecuepakket §

  ---

  • 

    BBQ Het Kampioentje §

    • karbonade
    • gekruide speklap
    • barbecueschijf
    • barbecueworst
    • kipsaté

    € 7,50 / persoon

    persoon

    voeg toe
  • 

    BBQ Medium §

    • gemarineerde procureur
    • runderburger
    • shaslick
    • gegaarde drumstick
    • gekruide speklap

    € 9,00 / persoon

    persoon

    voeg toe
  • 

    BBQ De Luxe §

    • saté van de haas
    • gemarineerde entrecote
    • gemarineerde kipfilet
    • runderspies
    • gemarineerde varkensfilet

    € 12,50 / persoon

    persoon

    voeg toe
  • 

    BBQ Spiespakket §

    • saté van de haas
    • burgerspies
    • runderspies
    • shaslick
    • gegaarde kipspies

    € 11,00 / persoon

    persoon

    voeg toe
  • 

    BBQ Bambino §

    • barbecueworstje
    • lange ritter
    • barbecueschijf
    • juniorspies

    € 4,25 / persoon

    persoon

    voeg toe
  • 

    BBQ Compleet §

    • 2 soorten opgemaakte salade met rauwkost
    • pastasalade
    • stokbrood
    • 3 soorten saus
    • kruidenboter

    € 6,50 / persoon

    persoon

    voeg toe
  • 

    BBQ Populair §

    • karbonade
    • gekruide speklap
    • katenhaasje
    • runderburger
    • kipsaté

    € 9,50 / persoon

    persoon

    voeg toe
• 

  barbecue §

  ---

  • 

    Saté van de haas §

    Met de hand geregen en gesneden spies van varkenshaas.

    € 2,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Kipsatéstokje §

    Kipsatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

    € 1,60 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Shaslick (varkensspies) §

    Spies met heerlijk gekruid varkensvlees, ui, spek en paprika.

    € 2,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gemarineerde karbonade §

    Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.

    € 2,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gekruide speklap §

    Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.

    € 1,40 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Sparerib barbecue §

    Spareribs behoren tot het populairste barbecuevlees wereldwijd. Het vlees van spareribs is mals en sappig, en aan elke spare rib zit een handig botje waardoor je het lekker met de hand kunt eten.

    € 2,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Braadworst §

    Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.

    € 1,10 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Lange ritter §

    Lange ritters zijn gemaakt van vers mager varkens- en rundvlees dat klein is gehakt. Het deeg is met verse kruiden en uien op smaak gebracht en tot het frikandelformaat gevormd.

    € 1,75 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gemarineerde kipfilet §

    Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.

    € 1,80 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gegaarde kipfilet §

    Reeds voorgegaard stukje kipfilet voor op de barbecue. Lekker snel klaar.

    € 2,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Kip drumstick §

    Kant en klare lekker gekruide drumsticks.

    € 1,20 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Kip Hawaïspies §

    Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.

    € 2,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gegaarde kipspies §

    Heerlijk al voorgegaarde kipspies, ideaal voor de barbecue.

    € 2,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gemarineerde varkensfiletlap §

    Een filetlapje gemarineerd in een zachte marinade.

    € 1,70 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Biefspies §

    Heerlijk gekruide biefstukblokjes aan een spies.

    € 3,40 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Katenhaasje §

    Katenhaas is een lekker gekruid stukje varkenshaasmedaillon, omwikkeld met een plakje katenspek.

    € 2,25 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Mixed spies §

    Spies met varkens, rund- en kippenvlees.

    € 2,60 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gemarineerde entrecôte §

    Dungesneden entrecôte in een heerlijke marinade.

    € 2,95 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Ardenner steak §

    Lekker gemarineerde steak van varkensvlees.

    € 2,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Runderburger §

    Een heerlijk verse runderhamburger voor de barbecue.

    € 1,80 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Merquezworst §

    Merguez is een worst uit de Noord-Afrikaanse keuken die wordt bereid van lams- of rundvlees en is gekruid met harissa.

    € 1,25 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Juniorspies §

    Een heerlijke spies voor de barbecue, speciaal voor de kleintjes.

    € 1,75 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gekruide biefstuk §

    Malse biefstuk in een heerlijke marinade.

    € 3,75 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Globespies §

    Een spies met kleine gehaktballetjes.

    € 2,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Barbecueschijf §

    Heerlijk subtiel gekruide vleesschijf.

    € 1,10 / stuk

    stuk

    voeg toe
• 

  Barbecue grootvlees §

  ---

  • 

    Bavette §

    De bavette is de dikke rand vlees die in de flank (vang) van de koe zit. Heerlijk om te grillen.

    € 11,25 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 11,25)
    • 750 g (€ 16,88)
    • 1.000 g (€ 22,50)
    • 1.250 g (€ 28,13)
    • 1.500 g (€ 33,75)

    voeg toe
  • 

    Gepekelde procureur §

    Grote stukken vlees zoals procureur laten zich perfect garen op de barbecue.

    € 6,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 6,50)
    • 750 g (€ 9,75)
    • 1.000 g (€ 13,00)
    • 1.250 g (€ 16,25)
    • 1.500 g (€ 19,50)

    voeg toe
  • 

    Kiprollade §

    Een rollade is ideaal om op de barbecue te bereiden.

    € 8,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 8,50)
    • 750 g (€ 12,75)
    • 1.000 g (€ 17,00)
    • 1.250 g (€ 21,25)
    • 1.500 g (€ 25,50)

    voeg toe
  • 

    Lamsbout z.b. §

    De lamsbout is, de naam zegt het al, het bout van een lam, afkomstig uit de bilpartij. Heerlijk op de barbecue.

    € 10,00 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 10,00)
    • 750 g (€ 15,00)
    • 1.000 g (€ 20,00)
    • 1.250 g (€ 25,00)
    • 1.500 g (€ 30,00)

    voeg toe
  • 

    Picanha §

    Picanha is een spectaculair stuk vlees dat je zeker een keer gegeten moet hebben: staartstuk van de koe dat maar weinig nodig heeft en makkelijk te bereiden is.

    € 12,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 12,50)
    • 750 g (€ 18,75)
    • 1.000 g (€ 25,00)
    • 1.250 g (€ 31,25)
    • 1.500 g (€ 37,50)

    voeg toe
  • 

    Rib-eye §

    Rib-eye is een dik, goed dooraderd en mooi rood stuk vlees. Heerlijk voor op de barbecue.

    € 15,00 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 15,00)
    • 750 g (€ 22,50)
    • 1.000 g (€ 30,00)
    • 1.250 g (€ 37,50)
    • 1.500 g (€ 45,00)

    voeg toe
  • 

    Runderbraadstuk §

    Mooi runderbraadstuk om te grillen.

    € 12,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 12,50)
    • 750 g (€ 18,75)
    • 1.000 g (€ 25,00)
    • 1.250 g (€ 31,25)
    • 1.500 g (€ 37,50)

    voeg toe
  • 

    T-bone steak §

    De T-bone steak is een groot premium stuk vlees afkomstig uit de dunne lende en heerlijk op de barbecue.

    € 19,75 / ±500 g

    stuk

    voeg toe
  • 

    Tomahawk §

    Een tomahawk steak is een ribeye aan één stuk met het been er nog aan. Het been zorgt voor een intensere smaakbeleving van het vlees.

    € 16,25 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 16,25)
    • 750 g (€ 24,38)
    • 1.000 g (€ 32,50)
    • 1.250 g (€ 40,63)
    • 1.500 g (€ 48,75)

    voeg toe
  • 

    Varkensfilet §

    Groot stuk varkensfilet om langzaam te garen op de barbecue.

    € 7,00 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 7,00)
    • 750 g (€ 10,50)
    • 1.000 g (€ 14,00)
    • 1.250 g (€ 17,50)
    • 1.500 g (€ 21,00)

    voeg toe
  • 

    Verse spareribs §

    Perfecte spareribs voor de barbecueliefhebber.

    € 5,75 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 5,75)
    • 750 g (€ 8,63)
    • 1.000 g (€ 11,50)
    • 1.250 g (€ 14,38)
    • 1.500 g (€ 17,25)

    voeg toe
• 

  vegetarisch §

  ---

  • 

    Groenteschijf §

    De vegetariër hoeft zeker niet alleen maar stokbrood te eten op een barbecue. Deze groenteburger is heerlijk!

    € 1,75 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Hamburger §

    Een heerlijke vegetarische hamburger voor op de barbecue.

    € 1,75 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Satéstokje §

    Lekkere veggie stukjes in een smeuïge pindasaus.

    € 1,75 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Shaslick §

    Spies met heerlijk gekruid vlees, ui, spek en paprika.

    € 1,75 / stuk

    stuk

    voeg toe
• 

  garnering §

  ---

  • 

    Stokbrood §

    Maak uw barbecuefeestje compleet met lekker vers en knapperig stokbrood en kruidenboter.

    € 2,50 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Kruidenboter §

    Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.

    € 2,25 / 100 g

    x 100 g

    voeg toe
• 

  barbecuetoebehoren §

  ---

  • 

    Gasbarbecue rooster §

    U kunt bij het bestellen van barbecuevlees pakketten gratis een gasbarbecue in bruikleen krijgen. U betaalt € 20,- voor het gasverbruik. Daarnaast vragen wij € 15,- borg voor het schoon retourneren.

    € 20,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gasbarbecue braadslee §

    U kunt bij het bestellen van barbecuevlees pakketten gratis een gasbarbecue in bruikleen krijgen. U betaalt € 20,- voor het gasverbruik. Daarnaast vragen wij € 15,- borg voor het schoon retourneren.

    € 20,00 / stuk

    stuk

    voeg toe

De Zaak vol Smaak is van origine natuurlijk de ambachtelijke slager. De vakman die verstand heeft van topkwaliteit vlees, vleeswaren en vleesspecialiteiten. Ondanks dat ons assortiment veel breder en gevarieerder is geworden, blijven we in de basis natuurlijk nog altijd die ambachtelijke slager.

Dat betekent dat u bij De Zaak vol Smaak altijd het beste kwaliteit koopt. Lekker, vers en mals. Bovendien worden de meeste van onze producten in eigen huis gemaakt. Op de traditionele ambachtelijke wijze bereid met uitsluitend de beste ingrediënten. Kwaliteit als vanouds met de smaak van nu.

• 

  vlug en panklaar §

  ---

  • 

    Filetlapje gemarineerd §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gegrilde drumstick §

    Opwarmen.

    € 1,20 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gegrilde kippenbout §

    Opwarmen.

    € 2,00 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gegrilde TV-sticks §

    Opwarmen.

    € 1,25 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gehaktbal §

    In jus opwarmen.

    € 1,85 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gehaktcordon bleu §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,95 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Gevuld stokbrood §

    Gevuld stokbrood met gehakt, heerlijk als robuuste borrelhap maar ook lekker bij een kop soep als maaltijd.

    € 6,50 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Kip champignon §

    Gepaneerde kipfilet met champignon vulling.

    € 2,75 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Kipcordon bleu §

    Bakken 6-8 min.

    € 2,75 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Kipschnitzel §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,60 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Oerham §

    Opwarmen.

    € 1,98 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Satéschnitzel §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,80 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Snackballetjes §

    Gehaktballetjes in een lekker gekruide saus.

    € 0,60 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Soepballetjes §

    Kleine met de hand gevormde balletjes van mager rundvlees.Het gehakt is gekruid en kan zo aan de soep worden toegevoegd.

    € 2,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Zeeuws spek §

    Zeeuws spek is een Zeeuws streekgerecht. De basis is een stuk doorregen spek zonder zwoerd. De ouderwetse variant werd zachtjes gaargekookt met zout, peper, laurier of andere in de ouderwetse keuken beschikbare kruiden. De slagers verkopen tegenwoordig onder deze naam een stuk spek dat wordt gemarineerd in een mengsel van olie, mosterd, sojasaus, ui, paprika, knoflook en peper en vervolgens gegrild of geroosterd. Het moderne Zeeuws spek heeft daardoor een kenmerkende smaak die doorgaans als barbecuesmaak wordt gekarakteriseerd.

    € 2,40 / stuk

    stuk

    voeg toe

  • Baconrol §

    € 2,20 / 100 g

    gram

    voeg toe

  • Diamant vink §

    Een vlugklaar product gemaakt van gekruid rundergehakt omwikkelt met rookspek en smaakvol gemarineerd

    € 1,80 / 100 g

    gram

    voeg toe

  • Krokante vink §

    Een vlug klaar produkt gemaakt van gekruid gehakt met toevoeging van een gefruit uitje, omwikkelt met rookspek en smaakvol gepaneerd.

    € 1,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
• 

  rundvlees §

  ---

  • 

    Hollandse biefstuk §

    Bakken 6-8 min.

    € 4,38 / 125 g

    x 125 g

    • 125 g (€ 4,38)
    • 150 g (€ 5,25)
    • 175 g (€ 6,13)
    • 200 g (€ 7,00)

    voeg toe
  • 

    Kogelbiefstuk §

    Bakken 6-8 min.

    € 5,00 / 125 g

    x 125 g

    • 125 g (€ 5,00)
    • 150 g (€ 6,00)
    • 175 g (€ 7,00)
    • 200 g (€ 8,00)

    voeg toe
  • 

    Haasbiefstuk §

    Bakken 6-8 min.

    € 8,75 / 125 g

    x 125 g

    • 125 g (€ 8,75)
    • 150 g (€ 10,50)
    • 175 g (€ 12,25)
    • 200 g (€ 14,00)

    voeg toe
  • 

    Baklap §

    Bakken 6-8 min.

    € 2,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Biefstuktartaar §

    Gezouten en gekruid. Bakken 6-8 min.

    € 2,25 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Doorregen borstlappen §

    Stoven 130-150 min.

    € 1,60 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Doorregen runderlap §

    Stoven 120 min.

    € 1,85 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Duitse biefstuk §

    Gezouten en gekruid. Bakken 6-8 min.

    € 2,25 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gemarineerde entrecôte §

    Bakken 6-8 min.

    € 2,90 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Klapstuk §

    Klapstuk is het vlees gesneden van de borst en is doorregen met kleine vetrandjes. Het is bij voorkeur geschikt om in één stuk mee te koken in een gerecht zoals bijvoorbeeld peen en uien. Snijd na het koken het vlees in kleinere porties.

    € 1,60 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Lendelap §

    Braden 45-60 min.

    € 2,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Riblap fijn §

    Stoven 120 min.

    € 1,85 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Runderburger §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,80 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Runderentrecôte §

    Bakken 6-8 min.

    € 2,75 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Rundersaucijs §

    Braden 30 min.

    € 1,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Rundervink §

    Braden 20-30 min.

    € 1,80 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Sucadelap §

    Stoven 120 min.

    € 2,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
• 

  varkensvlees §

  ---

  • 

    Varkenshaas §

    Braden 15-20 min.

    € 2,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Haaskarbonade §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,10 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Hamlap §

    Braden 30 min.

    € 1,20 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Beenham §

    Braden 45-60 min.

    € 1,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Boomstammetje §

    Met ham en kaas gevuld. Braden 20-30 min.

    € 1,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Casselerrib §

    Deze casselerrib is gemaakt van het haas en ribgedeelte van de karbonadestrook. Het vlees wordt licht gepekeld met een kruidenpekel en daarna zacht in de oven gegaard. Voor de smaak, maar ook voor een mooier uiterlijk wordt de rib soms bestrooid met gebroken peperkorrels.

    € 1,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Cotelet suisse §

    Braden 15-20 min.

    € 1,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gekruide speklap §

    Bakken 10-15 min.

    € 1,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gemarineerde karbonade §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,10 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gerookt spek (mager) §

    Braden 30 min.

    € 2,25 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gerookt spek (vet) §

    De speklap van het varken (rug) wordt goed gezouten en daarna gerookt waarna het stuk spek nog enkele dagen narijpt voor een betere stevigheid.

    € 3,00 / ±300 g

    stuk

    voeg toe
  • 

    Hamburger §

    De hamburger is afkomstig uit de Duitse stad Hamburg. Men bakte daar platgedrukte ballen gehakt vlees en serveerde die op ronde broodjes. Duitse emigranten namen deze eetgewoonte mee naar de Verenigde Staten, waar het hamburger werd genoemd en de hedendaagse hamburger is ontstaan.

    € 1,25 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Hamschijf §

    Trekken 150-180 min.

    € 0,70 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Procureurlap gemarineerd §

    Braden 30 min.

    € 1,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Rolladeschijf §

    Braden 20 min.

    € 1,25 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Schouderkarbonade §

    Braden 30-45 min.

    € 1,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Slavink §

    Braden 20-30 min.

    € 1,30 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Speklappen §

    Braden 30-45 min.

    € 1,20 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Varkensfilet cordon blue §

    Braden 20 min.

    € 1,60 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Varkenslap §

    Braden 45-60 min.

    € 1,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Varkenssaucijs §

    Braden 30 min.

    € 1,10 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Varkensschnitzel gepaneerd §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Vet spek gezouten §

    Uitbakken.

    € 1,10 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Vleesribben extra dik §

    Braden 60-75 min.

    € 1,10 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Vleesribben plat §

    Braden 45-60 min.

    € 0,65 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Zuurkoolspek §

    Braden 45-60 min.

    € 3,38 / ±250 g

    stuk

    voeg toe
• 

  rollades §

  ---

  • 

    Half-om-halfrollade §

    Braden 60-75 min.

    € 10,00 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 10,00)
    • 750 g (€ 15,00)
    • 1.000 g (€ 20,00)
    • 1.250 g (€ 25,00)
    • 1.500 g (€ 30,00)

    voeg toe
  • 

    Procureurrollade §

    Braden 75 min.

    € 6,75 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 6,75)
    • 750 g (€ 10,13)
    • 1.000 g (€ 13,50)
    • 1.250 g (€ 16,88)
    • 1.500 g (€ 20,25)

    voeg toe
  • 

    Runderlenderollade §

    De meest malse rollade wordt van de dunne lende gemaakt. Kenmerkend voor de rollade is het dunne randje vet aan de buitenkant. Dat geeft deze rollade zijn specifieke smaak. De rollade is al gekruid dus hij kan zo de pan in. Een lenderollade is rosé het lekkerst. Laat na het bakken een rollade altijd een kwartiertje rusten. Het vlees komt dan tot rust en het zal bij het aansnijden veel minder vocht verliezen.

    € 13,75 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 13,75)
    • 750 g (€ 20,63)
    • 1.000 g (€ 27,50)
    • 1.250 g (€ 34,38)
    • 1.500 g (€ 41,25)

    voeg toe
  • 

    Runderrollade §

    Braden 45-60 min.

    € 11,25 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 11,25)
    • 750 g (€ 16,88)
    • 1.000 g (€ 22,50)
    • 1.250 g (€ 28,13)
    • 1.500 g (€ 33,75)

    voeg toe
  • 

    Varkensfiletrollade §

    Braden 45-60 min.

    € 7,00 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 7,00)
    • 750 g (€ 10,50)
    • 1.000 g (€ 14,00)
    • 1.250 g (€ 17,50)
    • 1.500 g (€ 21,00)

    voeg toe
  • 

    Varkensrollade §

    Braden 60-75 min.

    € 5,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 5,50)
    • 750 g (€ 8,25)
    • 1.000 g (€ 11,00)
    • 1.250 g (€ 13,75)
    • 1.500 g (€ 16,50)

    voeg toe

  • Gevulde procureurrollade §

    Gevuld met spek, champignons en uitjes.

    € 7,50 / 500 g

    x 500 g

    • 500 g (€ 7,50)
    • 750 g (€ 11,25)
    • 1.000 g (€ 15,00)
    • 1.250 g (€ 18,75)
    • 1.500 g (€ 22,50)

    voeg toe
• 

  kalfsvlees §

  ---

  • 

    Kalfsbiefstuk §

    Biefstuk is altijd gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende. Anders mag het geen biefstuk heten. Biefstuk is snel om en om te bakken. Biefstuk kan zowel rood, rosé als doorbakken geserveerd worden. Kalfsbiefstuk is lichter van kleur dan runderbiefstuk.

    € 6,25 / 125 g

    x 125 g

    • 125 g (€ 6,25)
    • 150 g (€ 7,50)
    • 175 g (€ 8,75)
    • 200 g (€ 10,00)

    voeg toe
  • 

    Kalfshaas §

    Kalfshaas is het malste en mooiste deel van het kalf, omdat dit jonge vlees bijna geen bindweefsel bevat. Biefstuk van de haas is hetzelfde als een tournedos. De kalfshaas is dan in dikke plakken gesneden.

    € 7,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Kalfslappen doorregen §

    Kalfslapjes zijn gesneden van de ronde fricandeau van de achterbil.

    € 2,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Kalfslappen mager §

    Kalfslapjes zijn gesneden van de ronde fricandeau van de achterbil.

    € 2,98 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Kalfsschnitzel §

    Schnitzel is een dun geslagen lapje van de fricandeau. Van deze lapjes wordt de originele Wiener schnitzel gemaakt. Een duidelijk verschil van smaak in het voordeel van de kalfsschnitzel.

    € 3,25 / 100 g

    gram

    voeg toe
• 

  lamsvlees §

  ---

  • 

    Lamsbout §

    De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Het vlees kan met en zonder bot (iets kortere bereidingstijd) bereid worden.

    € 2,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Lamshaas §

    De lamshaas is het zachtste stukje vlees van het lam. Het vlees is uit de rug gesneden en bevat geen spieren of zeentjes. Lamshaasjes zijn de zachtste stukjes van het lam. Lamshaas is niet alleen heerlijk mals maar ook supersnel klaar te maken. Honingtijmsaus met een vleugje sinaasappel past er uitstekend bij.

    € 6,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Lamskotelet §

    De lamskotelet is een lamskarbonade uit de rug van het lam. Lamskotelet is dik en mals en bevat een mooie vetrand die wegsmelt tijdens het bakken en veel smaak geeft.

    € 2,95 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Lamsrack §

    Lamsracks, ook wel French racks genaamd, bestaan uit 8 koteletjes of meer, met een 'verdek'. Anders is het een lamscarré. Het is een gedeelte van de rug van het lam, maar zonder het haasje. Als je het rack rond zet is het een lamskroon.Het vlees wordt rosé geserveerd.

    € 6,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
• 

  kip §

  ---

  • 

    Gemarineerde kipfilet §

    Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Ook lekker voor op de barbecue.

    € 1,80 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Kip in het jasje §

    Kipfilet omwikkeld met mager rookspek.

    € 1,80 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Kipdij §

    Kipdijfilet is mager vlees met een klein beetje vet. Het is heel mals en heeft meer smaak dan de gewone kipfilet.

    € 1,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Kipfilet §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,70 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Kippenpoot §

    Braden 45-60 min.

    € 0,75 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    TV-sticks gemarineerd §

    Braden 45 min.

    € 0,85 / 100 g

    gram

    voeg toe
• 

  gehakt §

  ---

  • 

    Rundergehakt §

    Braden 30-40 min.

    € 1,50 / 100 g

    x 100 g

    voeg toe
  • 

    Half-om-half gehakt §

    Braden 30-40 min.

    € 1,10 / 100 g

    x 100 g

    voeg toe
  • 

    Gekruid gehakt §

    Kant-en-klaar gehakt, reeds op smaak gebracht met gehaktkruiden.

    € 0,75 / 100 g

    x 100 g

    voeg toe
  • 

    Bretons gehakt §

    Braden 30-40 min.

    € 0,85 / 100 g

    x 100 g

    voeg toe
  • 

    Gehakt tartaar §

    Braden 20 min.

    € 1,75 / 100 g

    x 100 g

    voeg toe

  • Boerengehakt §

    € 0,90 / 100 g

    x 100 g

    voeg toe
• 

  vleeswaren §

  ---

  • 

    Ardenner paté §

    Een heel bekende paté is de Ardenner paté gemaakt van puur varkensvlees en varkenslever. Samen met kruiden wordt een mooi gekruid deeg gemaakt dat in een met spek beklede vorm wordt afgebakken.

    € 2,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Beenham §

    Beenham wordt gemaakt van het deel wat meer naar onder op de bout zit.

    € 2,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Boerenachterham §

    Voor deze achterham zijn de magere delen van de ham in model gesneden zonder het spek en het zwoerd te verwijderen. Deze zijn uiteindelijk mede bepalend voor de smaak. Deze ham heeft een wat 'boers' uiterlijk vanwege het feit dat ze met de hand is opgebonden en vervolgens licht gerookt.

    € 2,95 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Boerenmetworst §

    Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.

    € 2,60 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Boterhamworst §

    Van het rundvlees en water wordt eerst een farce gecutterd waarna het fijngemalen kinnebakspek en het varkensvlees worden toegevoegd. Als kruiding worden witte peper, foelie, kardemom, gember en zout gebruikt. Vroeger werden daarna kleine spekblokjes toegevoegd. Nu vrijwel niet meer. Het spek is echter wel aanwezig, maar zo fijn gemalen dat het niet meer als zodanig wordt ervaren. Na het afstoppen in een kunstdarm wordt de worst gerookt en geweld in water van 80°C.Variaties: de Ardenner boterhamworst met meer varkensvlees, de kalfsboterhamworst en Parijzer boterhamworst die wat grover van structuur is.

    € 1,80 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Casselerrib §

    Deze casselerrib is gemaakt van het haas en ribgedeelte van de karbonadestrook. Het vlees wordt licht gepekeld met een kruidenpekel en daarna zacht in de oven gegaard. Voor de smaak, maar ook voor een mooier uiterlijk wordt de rib soms bestrooid met gebroken peperkorrels.

    € 3,25 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Coburger rauwe ham §

    Deze ham is vermoedelijk ontstaan in het plaatsje Coburg in Duitsland. De ham bestaat uit de twee schnitzeldelen van het varken; de boven- en de plattebil. Het vlees wordt drooggezouten met zeezout.

    € 3,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Cornedbeef §

    Cornedbeef is gekookt rundvlees.Doordat er zout aan het vlees is toegevoegd en het gekookt is, is het lang houdbaar. De term "corn" betekent "kleine, harde korrel" en verwijst naar het gebruikte zout (vergelijk het Nederlandse pekelvlees). Cornedbeef is oorspronkelijk een joods gerecht.

    € 3,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Filet americain §

    Filet americain wordt gemaakt van gemalen rauw mager rundvlees zoals biefstuk.

    € 2,25 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gebraden gehakt §

    Vlees en spek worden gemalen en met de kruiden vermengd. Over het algemeen worden peper en nootmuskaat gebruikt. Aan de massa wordt paneermeel toegevoegd. Het deeg wordt goed gemengd tot een homogene massa, waarna het tot een brood wordt gevormd dat in de oven wordt afgebakken. Gebraden gehakt wordt gesneden verkocht.

    € 1,80 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gebraden kipfilet §

    Deze smaakvolle kipfilet heeft een prachtige structuur en is heerlijk op brood.

    € 2,60 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gebraden rosbief §

    De rosbief wordt gewoonlijk gemaakt van verschillende delen zoals de achtermuis (links), de platte bil of een van de lendedelen. De aard van het vlees bepaalt de kwaliteit van deze vleeswaar. Een goede rosbief is keimager en mals en mag niet te dik gesneden worden. De achtermuis is wel het bekendste deel. Daarnaast is een rosbief een uitstekend beleg voor mensen die een natriumbeperkt (zoutarm) dieet volgen. De rosbief wordt gewoonlijk namelijk alleen aan de buitenkant gezouten en niet gekruid. Vraag aan de slager gerust of hij tijdens de bereiding veel of weinig zout gebruikt heeft.

    € 3,75 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Gekookte varkenslever §

    Heerlijke smeuïge lever. Lekker in combinatie met pekelvlees, voor een broodje halfom.

    € 1,80 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Hamspek §

    Voor deze spekvariant worden de platte delen van de ham gebruikt.

    € 2,75 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Jong belegen kaas §

    Gesneden plakjes kaas.

    € 1,80 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Knabbelspek §

    Mooi en mager ontbijtspek wordt op ambachtelijke wijze gezouten, gedroogd en daarna op beukenhoutsnippers gerookt. Het ontbijtspek wordt in dunne plakjes in heteluchtovens (geen frituurvet) afgebakken. Door deze werkwijze is de Streaky Bacon niet zout en heeft een heerlijk braadsmaak.

    € 2,50 / zak

    zak

    voeg toe
  • 

    Nagelhout §

    Het gedroogde stuk vlees lijkt erg veel op runder-rookvlees. Naegelholt is alleen niet gerookt. De naam is ontstaan omdat het stuk vlees vroeger na het slachten van een koe gezouten werd en daarna gedroogd. Het drogen gebeurde aan een spijker (naegel) in de wieme (droogrek voor vlees aan de zolder). Het gezouten vlees werd daar zo droog als hout (holt). Een onvergetelijke ouderwets lekkere delicatesse.

    € 3,90 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Paardenrookvlees §

    Rookvlees is een bereidingsmethode voor vlees. Deze methode stamt uit de prehistorie. De smaken komen pas vrij bij verhitting. Het doel is om de eiwitrijke voedingsmiddelen die erin zitten, en die anders snel zouden bederven, voor lange periodes te conserveren. In de moderne tijd maakt de verbeterde smaak van gerookte levensmiddelen een delicatesse in vele culturen. In de lage landen wordt rookvlees gemaakt van onder meer een spierstuk van een paard of een rund.

    € 3,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Parmaham §

    Parmaham of Prosciutto di Parma in het Italiaans is een op traditionele manier gedroogde rauwe ham uit de provincie Parma.

    € 3,75 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Pekelvlees §

    Vlees dat in de pekel wordt bewaard. De naam is afkomstig uit de tijd van de VOC waar aan boord van de schepen, om de bemanning te voeden, het vlees in houten vaten in pekel werd bewaard.

    € 3,25 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Roasted porc rib §

    Deze rollade wordt vervaardigd van het vrijwel complete middendeel van het varken en wordt in zijn geheel licht gezouten. Aan de pekel waarmee dat gebeurt is een kruidenboeket toegevoegd dat zorgt voor de unieke smaak.

    € 2,75 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Runderrookvlees §

    Rookvlees van hoogwaardig gezouten en traditioneel gerookte. eersteklas bovenbil van het rund.

    € 3,90 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Salami §

    Salami is de benaming voor gekruide worst van Italiaanse oorsprong. Het Italiaanse woord is de meervoudsvorm van salame, dat 'gezouten vlees' betekent.

    € 2,60 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Schouderham §

    Schouderham is redelijk eenvoudig te herkennen omdat het vlees, binnen één plak, in kleur varieert van licht tot donker.

    € 2,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Snijworst §

    Het vlees van snijworst bestaat uit rundvlees en spek. Het vlees wordt heel sterk verkleind tot blokjes van een paar millimeter. De massa wordt bijna bevroren vermengd met peper en zout en daarna in een poreuze kunstdarm gestopt zodat het aanwezige vocht tijdens het drogen kan uittreden. De worsten worden te drogen gehangen totdat ze voldoende stevig zijn om op de machine te snijden. Vroeger duurde dit drogen tot wel twee maanden. Tegenwoordig wordt het drogen versneld door aan het deeg bepaalde bacteriën toe te voegen. Daardoor is de smaak wat zuurder, maar dat wordt door de consumenten als prettig ervaren. De kwaliteit van een snijworst wordt onder andere bepaald door de hoeveelheid aanwezig vlees.

    € 2,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Tongenworst §

    Tongenworst behoort tot de vleeswaren, gemaakt van rundertong, spekjes en runderbloed zoals in bloedworst. Het wordt ook wel tongkaas genoemd.

    € 1,80 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Waldbrood §

    Geen brood, maar wel heerlijke vleeswaren. Alleen bij de slager verkrijgbaar. Probeer het eens.

    € 2,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Zure zult §

    Zure zult is een streekgerecht uit Brabant en is gemaakt van varkensvlees. Verder zit er in: peperkorrel, zout, nootmuskaat,kruidnagel, ui, zure augurken en azijn.

    € 1,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
• 

  rookworst §

  ---

  • 

    Rookworst fijn §

    Zelfgerookte fijne slagersrookworst.

    € 1,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Rookworst grof §

    Zelfgerookte grove slagersrookworst.

    € 1,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Rookworst gekookt §

    Even opwarmen en klaar.

    € 1,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
• 

  gegrilde worst §

  ---

  • 

    Grillworst §

    Grillworst kan ook opgewarmd worden.

    € 1,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Kipgrillworst met kaas §

    Grillworst kan ook opgewarmd worden.

    € 1,70 / stuk

    stuk

    voeg toe
• 

  gekookte worst §

  ---

  • 

    Kookworst §

    Deze populaire kookworst heet met name in het westen ook wel 'metworst'. De worst is gemaakt van mager rund- en doorregen varkensvlees en spek. Het deeg wordt meestal gekruid met een speciale kookworstmelange bestaande uit: peper, foelie, gember, kardemom en nootmuskaat. Na het afstoppen wordt de worst gerookt en geweld.

    € 1,50 / stuk

    stuk

    voeg toe
• 

  worst §

  ---

  • 

    Bakbloedworst §

    Bakken 6-8 min.

    € 0,60 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Balkenbrij §

    Bakken 6-8 min.

    € 1,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Merguezworst §

    Bakken 10 min.

    € 2,00 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Verse worst (fijn) §

    Braden 30 min.

    € 1,10 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Verse worst (grof) §

    Braden 30 min.

    € 1,10 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Verse worst (rund) §

    Braden 30 min.

    € 1,60 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Verse worst half-om-half §

    Een verse worst gemaakt van varkens- en rundvlees.

    € 1,35 / 100 g

    gram

    voeg toe

  • Verse worst Ardenner §

    € 1,10 / 100 g

    gram

    voeg toe
• 

  gedroogde worst §

  ---

  • 

    Droge metworst §

    Metworst of boerenmetworst is een harde gekruide worst gemaakt van stukjes varkensvlees en varkensvet.

    € 3,25 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Droge metworst (spijkers) §

    Droge worst is een streekgerecht, waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden.

    € 6,00 / 4 stuks

    x 4 stuks

    voeg toe
  • 

    Droge metworst Groninger §

    Deze boerenmetworst wordt van varkensvlees en spek vervaardigd. Het deeg wordt gekruid met witte peper en, kenmerkend voor de Groninger worst, met kruidnagel.

    € 3,25 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Droge worst runder §

    Droge worst gemaakt van 100% puur rundvlees.

    € 3,95 / stuk

    stuk

    voeg toe
  • 

    Saltufo §

    De saltufo is een specialiteit met echte Italiaanse ingrediënten. De saltufo is een heerlijke salamikogel met echte zomertruffels en omringd met echte Parmezaanse kaas uit Parma (Italië).

    € 5,50 / stuk

    stuk

    voeg toe
• 

  leverworst §

  ---

  • 

    Bakleverworst §

    Bakken 6-8 min.

    € 0,60 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Hausmacher §

    Een unieke grove leverworst met stevige smaak.

    € 1,40 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Leverworst (fijn) §

    Fijn gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.

    € 0,90 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Leverworst (grof) §

    Grof gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.

    € 0,90 / 100 g

    gram

    voeg toe
• 

  soepbenodigdheden §

  ---

  • 

    Hakje §

    Trekken 150-180 min.

    € 0,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Ossenstaart §

    Trekken 150-180 min.

    € 1,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Runderpoulet §

    Trekken 150-180 min.

    € 1,50 / 100 g

    gram

    voeg toe
  • 

    Runderschenkel §

    Trekken 150-180 min.

    € 1,35 / 100 g

    gram

    voeg toe