Laden...
    • Oudestraat 212, 8261 CA Kampen
    • Oudestraat 212, 8261 CA Kampen
      Montag 15-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00Dienstag 16-09-2025:08:30-12:30
      Mittwoch 17-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00Donnerstag 18-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00
      Freitag 19-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00Samstag 20-09-2025:08:30-17:00
      Sonntag 21-09-2025:geschlossenMontag 22-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00
      Dienstag 23-09-2025:08:30-12:30Mittwoch 24-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00
      Donnerstag 25-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00Freitag 26-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00
      Samstag 27-09-2025:08:30-17:00Sonntag 28-09-2025:geschlossen
    • Oudestraat 212, 8261 CA Kampen
      Montag 15-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00Dienstag 16-09-2025:08:30-12:30
      Mittwoch 17-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00Donnerstag 18-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00
      Freitag 19-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00Samstag 20-09-2025:08:30-17:00
      Sonntag 21-09-2025:Montag 22-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00
      Dienstag 23-09-2025:08:30-12:30Mittwoch 24-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00
      Donnerstag 25-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00Freitag 26-09-2025:08:30-12:30, 13:30-18:00
      Samstag 27-09-2025:08:30-17:00Sonntag 28-09-2025:
      • abholen
        • Bargeld
        • Zahlungsterminal

    • Allergen- und Nährwertangaben können während der Öffnungszeiten telefonisch erfragt werden via +31 38 331 3678

      • Wildfleisch §

        • Filet canard tam §

          Tamme eend levert smakelijk vlees, is meer neutraal van smaak dan wilde eend.

          € 4,25 / 100 g

          Gram

        • Hazenachterbout §

          ongeveer 350 gr per stuk.

          € 2,50 / 100 g

          Gram

        • Hazenpepervlees §

          Hazenpeper is typisch een gerecht voor liefhebbers van wild.

          € 3,35 / 100 g

          Gram

        • Hazenrugfilet §

          Hazenrugfilet is het mooiste gedeelte van de haas, is donkerrood van kleur en heeft een eigen karakteristieke smaak.

          € 6,95 / 100 g

          Gram

        • Herten goulashvlees §

          In blokjes gesneden mager vlees van het hert.

          € 2,50 / 100 g

          Gram

        • Hertenbiefstuk §

          Hertenbiefstuk is het meest bekende en meest gegeten stukje hertenvlees. Het wordt gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende.

          € 4,95 / 100 g

          Gram

        • Konijnachterbout tam §

          De achterbouten van het konijn zijn mager en hebben tamelijk stevig vlees. Je kunt ze het beste stoven dan komt de smaak het mooist tot zijn recht.

          € 2,35 / 100 g

          Gram

        • Reebiefstuk §

          Het vlees van het ree is mager, fijn van structuur en delicaat van smaak.

          € 8,90 / 100 g

          Gram

        • Reerug §

          De reerug is eigenlijk de entrecote van het ree. Uit het vlees zijn de rugwervels en ribbetjes niet verwijderd. Het vlees is botermals en snel klaar.

          € 6,35 / 100 g

          Gram

        • Wild zwijnbiefstuk §

          Wildzwijn biefstuk is lekker. Het vlees bevat in tegenstelling tot 'gewoon' varkensvlees weinig verzadigd vet en past goed in een cholesterolverlagende eetstijl.

          € 5,95 / 100 g

          Gram

        • Wild zwijngoulashvlees §

          In blokjes gesneden vlees van het zwijn.

          € 3,50 / 100 g

          Gram

        • Wilde eend §

          Vers wild van de hoogste kwaliteit.

          € 16,50 / Stück

          Stück

        • Wilde eendenborstfilet §

          Ambachtelijk gesneden eendenborstfilet van de wilde eend.

          € 4,90 / 100 g

          Gram

      • Rindfleisch §

        • Bieflap §

          Bieflappen, ook wel baklappen genaamd, zijn van de magere rundvleesdelen gesneden, maar zijn geen biefstuk. Kort om en om bakken is het lekkerst. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten worden.

          € 2,55 / 100 g

          Gram

        • Duitse biefstuk §

          Het vlees voor deze uitzonderlijk lekkernij wordt gesneden van de biefstuk (beste kwaliteit) of de rosbiefdelen. Volgens Duits recept moet het vlees fijngehakt worden. De stukjes die dan overblijven zijn onregelmatig van vorm, maar verliezen door deze werkwijze niet aan kwaliteit. De kruiding is per slager verschillend, maar is pittig en er wordt vaak knoflook gebruikt. De Duitse biefstuk wordt tot een bal gekneed en zo gebakken. Kneed niet te lang want dan kneed je de eiwitten los en dan kan het vlees taaier worden.

          € 2,10 / Stück

          Stück

        • Haasbiefstuk §

          Haasbiefstuk is de meest malse biefstuk die we kennen. De biefstuk snel om en om bakken.

          € 7,20 / 100 g

          Gram

        • Hamburger XL §

          Een hamburger van rundvlees.

          € 2,50 / Stück

          Stück

        • Kogelbiefstuk §

          Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.

          € 4,35 / 100 g

          Gram

        • Magere lendelappen §

          Lendelappen zijn lapjes die van de dunne lende gesneden worden. Heerlijke runderlappen met een klein vet randje wat de smaak ten goede komt.

          € 2,35 / 100 g

          Gram

        • Magere riblappen §

          Dikke riblappen zijn van alle stooflappen de meest malse. Wanneer je het lang stooft dan ontstaat het zogenaamde draadjesvlees. Riblappen, trouwens alle stooflappen, zijn bij uitstek geschikt voor het maken van een ouderwets lekker jus. Schraap daartoe de aanbaksels in de pan los en maak daarna de jus af.

          € 2,15 / 100 g

          Gram

        • Mergpijp §

          Het mergpijpje is een runderbeen gezaagd van de bovenpoot van de koe. Ideaal om te gebruiken voor een heerlijke bouillon.

          € 1,00 / Stück

          Stück

        • Ossenstaart §

          Ossenstaart is, zoals de naam al aangeeft, het staartgedeelte. Gebruik de ossenstaart om er een stoofschotel van te maken of een bouillon van te trekken.

          € 7,75 / 500 g

          Gram

        • Rosbief §

          Rosbief is een groot stuk rundvlees, gesneden van een mager spierdeel van het rund. Rosbief kan zijn gesneden van de dunne of dikke lende, het staartstuk, de bovenbil, de platte bil, het bloemstuk of de muis.

          € 2,75 / 100 g

          Gram

        • Runderentrecôte §

          Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

          € 3,50 / 100 g

          Gram

        • Runderhacheevlees §

          Hacheevlees is gesneden van de onderrib (hals). Om gaar en zacht te worden heeft het vlees een langere bereidingstijd nodig.

          € 2,20 / 100 g

          Gram

        • Runderlever §

          Runderlever is iets stugger dan varkens-, lams- of kalfslever. Runderlever is orgaanvlees dat vroeger bij voorkeur werd gebakken en gegeten als remedie tegen bloedarmoede. Runderlever mag niet te hard en te lang gebakken worden anders wordt het vrij droog. De lever wordt daarom vaak doorregen met repen vers vet spek.

          € 1,25 / 100 g

          Gram

        • Runderpoulet §

          Zacht soepvlees.

          € 2,25 / 100 g

          Gram

        • Rundersaucijs §

          eigengemaakte verse runderworst.

          € 1,75 / Stück

          Stück

        • Schenkel met been §

          Schenkels worden gebruikt in stoofschotels en bouillon. Schenkel is de benaming voor een vleesproduct afkomstig van de poot van runderen en andere viervoetige dieren. Schenkels worden horizontaal uitgesneden en bestaan uit een vleesdeel en een mergdeel.

          € 4,35 / 300 g

          Gram

        • Staartstuk (Picanha) §

          Het staartstuk behoort tot de fijnste en meest smakelijke delen van het rund. Het is een driehoekig stuk, bedekt met een vetlaagje.

          € 2,75 / 100 g

          Gram

        • Sucadelap §

          Een sucadelap ontleent zijn naam, smaak en structuur aan het peesje door het vlees. Sucadelapjes zijn gesneden van de schouder. Het peesje lijkt na bereiding op sukade ( geconfijt fruit) en is ook eetbaar.

          € 2,45 / 100 g

          Gram

      • Schweinefleisch §

        • Dikke vleesribben §

          Aan de voorkant van de varkensbuik zitten een aantal kleine ribbetjes die apart worden losgesneden om als krabbetjes dienst te doen. Ze kunnen gegrild, gebakken of gekookt gegeten worden.

          € 0,95 / 100 g

          Gram

        • Gemarineerde karbonade §

          Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.

          € 3,50 / Stück

          Stück

        • Haaskarbonade §

          Haaskarbonade is de meest magere karbonadesoort. Haaskarbonade is wat duurder dan andere karbonaden. Het mooie blanke vlees is sappig en vol van smaak.

          € 3,25 / Stück

          Stück

        • Hamlap §

          Hamlappen komen van de achterham en zijn de meest malse varkenslappen. Als u voor het bakken de lappen met bloem bestuift, levert dat een licht gebonden en lekkere bruine jus op.

          € 1,35 / 100 g

          Gram

        • Hamschijf §

          Hamschijf wordt ook verkocht als ‘hips’ en in Duitsland als ‘Eisbein’. ‘Eisbein’ is licht gepekeld. Hamschijf smaakt gekookt of gesudderd goed bij stamppotten en maaltijdsoepen. Het onderste gedeelte van het vlees is uitstekend geschikt voor soep.

          € 0,85 / 100 g

          Gram

        • Magere speklappen §

          Speklappen zijn afkomstig van het buikspek van het varken. Het buikspek is de magerste speksoort.

          € 2,50 / Stück

          Stück

        • Magere varkenslappen §

          Varkenslap komt uit de schouder van het varken. Braad de varkenslap aan en sudder deze gaar op een laag vuur.

          € 1,25 / 100 g

          Gram

        • Procureurlap §

          De procureurlap is een schouderkarbonade zonder been. Het is een doorregen lapje wat gaar gegeten moet worden. De procureur kan ook aan een stuk gebraden worden. In de zomer wordt de procureurlap wat dunner gesneden. Een populair product op de barbecue!

          € 1,60 / 100 g

          Gram

        • Ribkarbonade §

          Een ribkarbonade, ook wel kotelet genaamd, heeft een ribbeentje. Zonder ribbeentje heet de ribkarbonade een filetlapje. De ribkarbonade is een heerlijk malse en magere karbonade. De ribkarbonade is gesneden van het midden of achterste gedeelte van de karbonadestreng die loopt van kop tot staart over het ruggedeelte. Tip: Snijd het randje vet op enkele plaatsen in om kromtrekken tijdens bakken of grillen te voorkomen.

          € 3,15 / Stück

          Stück

        • Schouderkarbonade §

          Schouderkarbonade is een karbonade die weinig been bevat.

          € 2,95 / Stück

          Stück

        • Shoarmavlees §

          Shoarmavlees bestaat uit gekruide reepjes mager vlees. Shoarmavlees is oorspronkelijk altijd gemaakt van lamsvlees. In Nederland wordt vooral varkensvlees gebruikt ter bereiding van shoarma.

          € 1,65 / 100 g

          Gram

        • Spareribs, gemarineerd en gegaard §

          Spareribs zijn er voor de echte vleesliefhebber. Wie namelijk spareribs bestelt, kiest voor varkensribben. Gemarineerd zijn spareribs nog lekkerder.

          € 1,85 / 100 g

          Gram

        • Spareribs, rauw §

          Deze spareribs zijn vers/rauw en kun je zelf naar smaak marineren en/of bereiden.

          € 7,00 / 500 g

          x 500 g

        • Varkenscordon bleu §

          De cordon bleu is een gemarineerd varkensfiletlapje gevuld met ham en kaas.

          € 4,50 / Stück

          Stück

        • Varkensfilet §

          Een klassieker. Varkensfilet is op veel manieren te bereiden. In plakjes om en om te bakken, in reepjes te roerbakken of in z'n geheel te braden in de pan of oven.

          € 1,55 / 100 g

          Gram

        • Varkensfricandeau §

          Fricandeau is een uiterst mager stuk varkensvlees. Fricandeau mag enigszins rosé gegeten worden.

          € 1,55 / 100 g

          Gram

        • Varkenshaas §

          Varkenshaas is een schuin toelopend lang stuk vlees. Snijd de varkenshaas in dikke plakken voor varkensmedaillons. Een gebraden varkenshaasje is rosé te eten.

          € 2,15 / 100 g

          Gram

        • Varkenslever §

          Gebakken lever is een goede bron van mineralen en vitaminen én nog lekker ook.

          € 0,75 / 100 g

          Gram

        • Varkensnier §

          Varkensnier is een wat minder bekende (orgaan) vleessoort en kan worden gebakken of gestoomd.

          € 0,75 / 100 g

          Gram

        • Varkenspoot §

          Een echt ouderwetse topper voor de winterkost. Tegenwoordig een bijna vergeten product. De varkenspoot werd in de winterse stamppotten en soep meegekookt voor het aanwezige zwoerd dat vervolgens als bindmiddel werd gebruikt.

          € 2,00 / Stück

          Stück

        • Varkenspoulet §

          Varkenspoulet zijn kleine, magere stukjes varkensvlees. Het is uitermate geschikt om te gebruiken als vlees in de bami of nasi.

          € 1,35 / 100 g

          Gram

        • Varkensschnitzel §

          Zacht van smaak en zonder vet.

          € 3,10 / Stück

          Stück

        • Zigeunerschnitzel §

          Een schnitzel met paprika en andere kruiden door het paneermeel.

          € 3,25 / Stück

          Stück

        • Bourgondische varkensfilet §

          Bourgondisch gekruide varkensfilet.

          € 1,50 / 100 g

          Gram

      • Huhn §

        • Gebraden kipdijrollade §

          Heerlijk sappige kipdijrollade.

          € 2,35 / 100 g

          x 100 g

        • Gegrilde drumstick §

          Gegrilde kippenpoot, ook wel drumsticks genaamd.

          € 1,65 / Stück

          Stück

        • Gegrilde kip §

          Malse gegrilde kip van hoge kwaliteit met een voortreffelijke smaak.

          € 9,95 / Stück

          Stück

        • Gegrilde kippenbout §

          Heerlijke malse kippenbout. Gewild op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.

          € 2,75 / Stück

          Stück

        • Gemarineerde kipfilet §

          Een mals stukje gemarineerde kipfilet. Heerlijk voor op de barbecue.

          € 2,15 / 100 g

          Gram

        • Gerookte kipfilet §

          Malse kipfilet gerookt op hout. Gerookte kipfilet is direct te verwerken in een salade of lekker als tussendoor.

          € 2,45 / 100 g

          Gram

        • Hele kip §

          Een hele kip. Het vlees is mals en bijzonder mager en wordt opgebonden aangeboden.

          € 0,95 / 100 g

          Gram

        • Kipburger §

          Eigengemaakte Kipburger voorgebraden.

          € 1,50 / Stück

          Stück

        • Kipcordon bleu §

          Mooie plakken kipfilet worden voorzichtig platgeslagen en vervolgens gekruid. Op een helft van de lap gaat een plak kaas en een plak gekookte ham. Daarna wordt de plak dichtgeslagen, vastgestoken met een prikker en gepaneerd.

          € 2,35 / 100 g

          Gram

        • Kipdijfilet §

          Kipdijfilet is mager vlees met een klein beetje vet. Het is heel mals en heeft meer smaak dan de gewone kipfilet.

          € 1,35 / 100 g

          Gram

        • Kipdrumsticks §

          Het onderste deel van de bout wordt vaak gebakken als klein gegaard hapje of snackje bij de borrel. Ze kunnen echter ook gebruikt worden bij de warme maaltijd.

          € 0,85 / 100 g

          Gram

        • Kipfilet §

          De filet is ontdaan van het vel en dus heel mager en mooi blank van kleur. Bak de filet niet te lang door want dan wordt het vlees droog en stug en verliest een belangrijk deel van de smaak. Het vlees is, door de korte bereidingstijd, uitermate geschikt om te wokken en smaakt bijzonder als vleescomponent in de nasi of bami. Maak de dobbelsteentjes of reepjes niet al te klein want dan zijn ze veel te snel gaar.

          € 1,83 / 100 g

          Gram

        • Kippenbout §

          De achterpoot van een kip staat bekend als de kippenbout. Hij wordt geleverd met vel en been. Kippenbout is populair op de barbecue en bij de warme maaltijd en laat zich na het garen gemakkelijk afkluiven.

          € 2,65 / Stück

          Stück

        • Kippenlever §

          De levertjes zijn heel smakelijk als borrelhapje en kunnen ook op de barbecue gebakken worden. Gaar de levertjes altijd voor in warm water of kippenbouillon en bak ze daarna. Ze kunnen voor het bakken eventueel omwikkeld worden met ontbijtspek.

          € 0,75 / 100 g

          Gram

        • Kipwienerschnitzel §

          Eigengemaakte voorgebraden kipfiletschnitzel.

          € 2,30 / Stück

          Stück

        • Soepkip §

          De soepkip is een kip van minimaal 1 jaar oud. De kip is vetter dan de gebruikelijke kip en is juist daardoor ideaal voor het trekken van een heerlijke bouillon.

          € 0,85 / 100 g

          Gram

        • Tv-sticks §

          Lekkere gekruide kipsnacks als hapje voor bij de borrel of als tussendoortje.

          € 7,50 / Kilo

          Kilo

      • Kalbfleisch §

        • Kalfsoester §

          Kalfsoester is in feite de biefstuk van het kalf. De kalfsoester komt uit het spierstuk, bevat weinig tot geen bindweefsel en heeft een zeer fijne vleesdraad. Een heerlijk mals stukje vlees van superieure kwaliteit.

          € 3,50 / 100 g

          Gram

        • Kalfsrib §

          Botermalse kalfsriblappen. Ideaal als lapjes, voor ragout of stoofpotten.

          € 3,35 / 100 g

          Gram

        • Kalfsschnitzel §

          Schnitzel is een dun geslagen lapje van de fricandeau. Van deze lapjes wordt de originele Wiener schnitzel gemaakt. Een duidelijk verschil van smaak in het voordeel van de kalfsschnitzel.

          € 3,50 / 100 g

          Gram

        • Kalfsvlees §

          Kalfsvlees is zacht, mals en vaak magerder dan rundvlees.
          Daarnaast heeft het een verfijnde smaak. Kalfsvlees is gemakkelijk
          en snel te bereiden.

          € 3,15 / 100 g

          Gram

      • Lamm §

        • Lamsbout §

          De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Maak het lamsvlees niet al te gaar en bedruip het regelmatig tijdens het bakken. De bout mag van binnen best een beetje rosé blijven dan is hij op z'n lekkerst.

          € 3,25 / 100 g

          Gram

        • Lamskotelet §

          De lamskotelet is een lamskarbonade uit de rug van het lam. Lamskotelet is dik en mals en bevat een mooie vetrand die wegsmelt tijdens het bakken en veel smaak geeft.

          € 3,75 / 100 g

          Gram

        • Lamsrack §

          Lamsracks, ook wel French racks genaamd, bestaan uit 8 koteletjes of meer, met een 'verdek'. Anders is het een lamscarré. Het is een gedeelte van de rug van het lam, maar zonder het haasje. Als je het rack rond zet is het een lamskroon.Het vlees wordt rosé geserveerd.

          € 4,75 / 100 g

          Gram

      • schnell und bereit zu kochen §

        • Gehaktcordon bleu §

          Het varkensvlees wordt, vermengd met kruiden en het zout, fijn gemalen. Daarna worden de schijven met de hand gevormd of wordt het deeg afgestopt in een kunsstof darm en aangevroren waarna de 'paal' (slagerstaal) wordt gesneden op de snijmachine. Op de plak wordt een een plakje kaas en ham gelegd en vervolgens wordt de schijf dubbel geklapt en worden de randen goed dichtgedrukt. Daarna wordt de gehaktcordonbleu gepaneerd.

          € 1,75 / Stück

          Stück

        • Grote gehaktballen §

          Heerlijke traditionele gehaktbal. Eén van de meest Hollandse eetgewoontes die we kennen.

          € 1,60 / Stück

          Stück

        • Katenvlinder §

          Gekruid varkensgehakt omwikkeld met katenspek.

          € 1,30 / Stück

          Stück

        • Rolladeschijf §

          Gemaakt van grof gemalen varkensvlees en lekkere rolladekruiden. Ook geschikt voor de barbecue.

          € 1,15 / Stück

          Stück

        • Satéschnitzel §

          Voorgegaarde satéschnitzel van mager varkensvlees met een vulling van een zacht pittige satésaus.

          € 1,95 / Stück

          Stück

        • Slavink §

          Een slavink bestaat uit gemalen en gekruid varkensvlees dat is omwikkeld met vers mager spek.

          € 1,25 / Stück

          Stück

        • Tartaartje §

          Een tartaartje is gemaakt van 100% mager rundvlees.

          € 1,50 / Stück

          Stück

        • Vegetarische groenteburger §

          Vegetarische burger met groenten. Heerlijk tussen een broodje.

          € 2,20 / Stück

          Stück

        • Vegetarische hamburger §

          € 2,20 / Stück

          Stück

      • Rouladen §

        Een rollade van 1 kilo is voor ongeveer 4 personen.

      • gehackt §

        • Half-om-half gehakt §

          Half-om-half gehakt is gemaakt van varkens- en rundvlees. Ideaal om een oerhollandse gehaktbal van te maken of om rul te bakken voor in de pastasaus.

          € 1,45 / 100 g

          Gram

        • Kipgehakt §

          Kipgehakt gekruid.

          € 1,00 / 100 g

          Gram

        • Rundergehakt §

          Rundergehakt is gemalen vlees van het rund. Gehakt wordt veel gebruikt in ovenschotels en voor het maken van gehaktballen, gehaktbrood en hamburgers.

          € 1,65 / 100 g

          Gram

        • Varkensgehakt §

          Varkensgehakt bestaat volledig uit varkensvlees. Varkensgehakt lijkt vaak wat vetter dan de andere gehaktsoorten. Het voordeel van het zachte vet is dat het gemakkelijk uitbakt en de bal gehakt verlaat. Na het bakken is het vlees daardoor smeuïger en bevat toch minder vet dan voor het bakken.

          € 1,25 / 100 g

          Gram

      • Wurst §

        • Balkenbrij §

          Balkenbrij is een oud gerecht dat vooral in het najaar en in de winter wordt gegeten. Een typisch streekgerecht en iedere regio heeft zijn eigen variant. Je kunt het zo eten maar het is ook erg lekker op een plak brood.

          € 1,00 / 100 g

          Gram

        • Saucijs §

          Een saucijs is een soort worst gemaakt van gekruid varkensgehakt. Het gehakt wordt bijeengehouden door een natuurlijke darm. De saucijs - waarvan de naam is afgeleid van het Franse woord saucisse - is verwant met de braadworst, zij het dat de saucijs dikwijls korter en iets dikker is. Saucijzen zijn zowel los, als nog aan elkaar verbonden verkrijgbaar. Een saucijs wordt in ongeveer 15 minuten gaar gebakken in een braadpan. Om het knappen van de worst tegen te gaan, wordt geadviseerd de saucijs alvorens deze te bakken, eerst te laten wellen in water. De saucijs kan ook worden bereid op de barbecue of onder de gril.

          € 1,40 / Stück

          Stück

        • Saucijs tuinkruiden §

          Een saucijs is een soort worst gemaakt van gekruid varkensgehakt. Het gehakt wordt bijeengehouden door een natuurlijke darm. De saucijs - waarvan de naam is afgeleid van het Franse woord saucisse - is verwant met de braadworst, zij het dat de saucijs dikwijls korter en iets dikker is. Saucijzen zijn zowel los, als nog aan elkaar verbonden verkrijgbaar. Een saucijs wordt in ongeveer 15 minuten gaar gebakken in een braadpan. Om het knappen van de worst tegen te gaan, wordt geadviseerd de saucijs alvorens deze te bakken, eerst te laten wellen in water. De saucijs kan ook worden bereid op de barbecue of onder de gril.

          € 1,40 / Stück

          Stück

        • Verse worst §

          Gehakt vlees dat flink door elkaar gedraaid en gemengd is, dat is de essentie van verse worst. Naast goed vlees vraagt verse worst ook om lekkere kruiden. Van basiskruiden als zout, peper en nootmuskaat, tot smaakmakers die een worst een heel herkenbaar karakter geven zoals kruidnagel, salie, venkel, koriander of jeneverbes.

          € 3,38 / 250 g

          Gram

      • geräucherte Wurst §

        • Rookworst (fijn) §

          Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.

          € 3,75 / 250 g

          Gram

        • Rookworst (grof) §

          Rookworst is een traditioneel Nederlands product van gemalen vlees vermengd met specerijen en zout. Heerlijk in de koude maanden bij winterse maaltijden.

          € 4,00 / 250 g

          Gram

        • Runderrookworst §

          gemaakt van sappig rundvlees.

          € 4,38 / 250 g

          Gram

      • Leberwurst §

        • Leverworst (fijn) §

          Fijn gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.

          € 1,15 / 100 g

          Gram

        • Leverworst (grof) §

          Grof gemalen leverworst. Alle ingrediënten worden vooraf gekookt, fijngemalen en met kruiden als peper, gember, kardamom, piment en slagerszout vermengd in een kromme runderdarm afgestopt en vervolgens gegaard. Door het gebruik van slagerszout krijgt de worst haar roze kleur.

          € 1,25 / 100 g

          Gram

      • Brühwurst §

        • Gekookte worst §

          Gekookte worst is een kookworst van mager varkensvlees. Het product wordt op smaak gebracht met kruiden en na het koken in darm verpakt. Hierna wordt de worst licht gerookt op beuken- en eikenhout.

          € 1,15 / 100 g

          Gram

      • getrocknete Wurst §

        • Droge worst §

          Droge worst is een streekgerecht, waarbij de worst na het vullen wordt opgehangen om te drogen. De smaak verschilt afhankelijk van de gebruikte kruiden. Kruidnagel is daarvan de meest gebruikte. Droge worsten worden in Nederland voornamelijk in de Noordelijke kuststreken (Groningen, Friesland, maar ook in Drenthe en Overijssel) gemaakt, omdat daar de luchtvochtigheid geschikt is voor het drogen.

          € 2,45 / 100 g

          Gram

        • Halve meter worst §

          Heerlijke gedroogde worst van een halve meter.

          € 2,95 / Stück

          Stück

      • Aufschnitt §

      • Gourmet-Paket §

        • Gourmetschotel §

          Een heerlijke combinatie aan vlees voor een gezellig avondje.

          € 9,95 / Persoon

          Persoon

        • Gourmetschotel Luxe §

          Een heerlijke combinatie aan vlees voor een gezellig avondje.

          € 10,95 / Persoon

          Persoon

        • Fondueschotel §

          Een heerlijke schotel voor een gezellig fondue-avond met vrienden of familie.

          € 9,95 / Persoon

          Persoon

      • Partypfanne §

        Heerlijke warme hapjes of een warme maaltijd in een handomdraai op tafel. Gemakkelijk, gezellig én gezond. In de grote elektrisch te verwarmen pan bakt u superveilig en vrijwel geurloos, zonder vet of olie.

        • Partypan Kapsalonschotel §

          • partypan gevuld met gebraden shoarma
          • krieltjes
          • paprika
          • kaas
          • tomaten
          • knoflooksaus
          • geschikt voor circa 4 personen

          € 50,00 / Stück

          Stück

        • Partypan Stamppot §

          • partypan gevuld met drie verschillende stamppotten naar keuze
          • gehaktbal
          • rookworst
          • sparerib
          • koggespek
          • geschikt voor circa 4 personen

          € 50,00 / Stück

          Stück

        • Partypan Hapjes §

          • partypan gevuld met circa 50 hapjes
          • kipsaté
          • grillworst
          • gehaktballetjes
          • spareribs
          • kipkluifjes
          • koggespek

          € 60,00 / Stück

          Stück

    • Onze maaltijden zijn per 500 gram verpakt, wat voldoende is voor één persoon.

      • Salat §

        • Eierbieslooksalade §

          Je kunt deze salade op een lekker broodje doen (heerlijk bij een kom verse soep) of als borrelhapje gebruiken.

          € 2,00 / 100 g

          Gram

        • Kipkerriesalade §

          Een rijkgevulde salade met stukjes kip, appel, knolselderij en ananas in een milde kerriesaus.

          € 2,50 / 100 g

          Gram

        • Selleriesalade §

          Een heerlijke frisse salade rijk gevuld met raspstukjes van de Selderijknol, ook wel Sellierieknol genoemd. Deze wordt vermengd met een "mayonaise-achtige" saus.

          € 1,55 / 100 g

          Gram

      • Sauce §

        • Knoflooksaus §

          Met knoflooksaus wordt hoofdzakelijk een variant op de koude saus mayonaise of yogonaise met knoflook als smaakbepaler bedoeld. Aan Nederlandse knoflooksaus wordt vaak peterselie toegevoegd.

          € 1,25 / 100 g

          x 100 g

        • Zigeunersaus §

          Heerlijke pikante saus met peper.

          € 1,25 / 100 g

          x 100 g

        • Kruidenboter §

          Kruidenboter is boter met tuinkruiden zoals peterselie, bieslook en knoflook. Deze kruiden worden heel fijn gesneden en vervolgens door de boter gemengd.

          € 2,75 / 100 g

          x 100 g

        • Satésaus §

          Satésaus, of pindasaus, een populaire saus en heerlijk bij veel gerechten.

          € 1,25 / 100 g

          x 100 g

    • Let op: gebruik van onze leenbarbecues is mogelijk als u barbecuevlees bestelt. Neem hiervoor bij het plaatsen van uw online bestelling even contact op met: +31 38 331 3678

      • Grillpaket §

        • Barbecuepakket A §

          • varkensfiletlapje
          • bbq worst
          • satéstokje
          • kipdijlapje
          • hamburger

          € 9,50 / Persoon

          Persoon

        • Barbecuepakket B §

          • kipfilet
          • baconburger
          • shaslick
          • merguezworstje
          • Bourgondisch filetlapje

          € 12,50 / Persoon

          Persoon

        • Barbecuepakket C §

          • kipdijfiletlapje
          • karbonade
          • shaslick
          • kipsatéstokje
          • hamburger XL
          • bieflapje

          € 15,50 / Persoon

          Persoon

        • BBQ Saladepakket §

          • opgemaakte salades
          • 3 sauzen
          • stokbrood
          • kruidenboter

          € 6,75 / Persoon

          Persoon

      • Grill §

        • Bourgondisch filetlapje §

          Smaakvol filetlapje voor de barbecue.

          € 2,95 / Stück

          Stück

        • Gemarineerde karbonade §

          Gemarineerde karbonades zijn zeer geschikt om te braden of te grillen, ze blijven lekker sappig.

          € 3,25 / Stück

          Stück

        • Gemarineerde speklap §

          Speklapjes op de barbecue, oerhollands en erg lekker gemarineerd. Tip: Door de speklapjes op een stukje aluminiumfolie te roosteren zijn steekvlammen eenvoudig te voorkomen.

          € 2,50 / Stück

          Stück

        • Mixed-grillspies §

          Spies met varkens, rund- en kippenvlees.

          € 2,40 / Stück

          Stück

        • Mosterd filetlapje §

          Mals filetlapje in een mosterdmarinade.

          € 2,95 / Stück

          Stück

        • Shaslick (varkensspies) §

          Spies met heerlijk gekruid varkensvlees, ui, spek en paprika.

          € 2,60 / Stück

          Stück

        • Souvlakispies §

          Een heerlijk malse souvlakispies.

          € 1,60 / Stück

          Stück

        • Spareribs §

          Spareribs behoren tot het populairste barbecuevlees wereldwijd. Het vlees van spareribs is mals en sappig, en aan elke spare rib zit een handig botje waardoor je het lekker met de hand kunt eten.

          € 3,25 / Stück

          Stück

        • Tandoorispies §

          Kipsiezen met pittige tandoori kruiden.

          € 1,60 / Stück

          Stück

        • Varkenshaassatéstokje §

          Met de hand geregen en gesneden spies van varkenshaas.

          € 2,35 / Stück

          Stück

        • Varkenssatéstokje §

          Varkenssatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

          € 1,50 / Stück

          Stück

        • Amerikaanse hamburger §

          Een hamburger zoals een hamburger hoort te smaken.

          € 1,75 / Stück

          Stück

        • Baconburger §

          Een zacht gekruid gehaktmengsel, belegd met een plak bacon.

          € 1,75 / Stück

          Stück

        • Barbecueworst §

          Heerlijke barbecueworst, smaakt uitstekend bij alle mogelijke soorten sauzen. Voor kinderen zijn het ideale worstjes op de barbecue omdat ze al gaar zijn.

          € 1,25 / Stück

          Stück

        • Duitse braadworst §

          Zoals een echte braadworst hoort te zijn, mager en sappig vlees.

          € 1,65 / Stück

          Stück

        • Gehaktballetjesspies §

          Spies met kleine gehaktballetjes, ook lekker voor de kleintjes.

          € 1,50 / Stück

          Stück

        • Gehaktspies §

          Lekkere gehaktspies voor op de barbecue.

          € 1,50 / Stück

          Stück

        • Merguezworst §

          Merguez is een worst uit de Noord-Afrikaanse keuken die wordt bereid van lams- of rundvlees en is gekruid met harissa.

          € 1,65 / Stück

          Stück

        • Smoked griller §

          Lekkere specialiteit voor de barbecue.

          € 1,95 / Stück

          Stück

        • Lamskotelet §

          De lamskotelet is een lamskarbonade uit de rug van het lam. Van de barbecue een nog intensere smaak.

          € 4,75 / Stück

          Stück

        • Lamsvleesspies §

          Spies met malse blokjes lamsvlees.

          € 3,50 / Stück

          Stück

        • Bieflap §

          Bieflappen, ook wel baklappen genaamd, zijn van de magere rundvleesdelen gesneden, maar zijn geen biefstuk. Kort om en om bakken is het lekkerst. Het vlees kan zowel gaar als rosé gegeten worden.

          € 4,00 / Stück

          Stück

        • Biefstukspies §

          Een spies met malse stukjes biefstuk.

          € 3,25 / Stück

          Stück

        • Kogelbiefstuk §

          Kogelbiefstuk wordt gesneden van het zachtste deel, de kogel van de bovenbil of van de kogel van het spierstuk. Kogelbiefstuk is nog malser dan biefstuk.

          € 5,25 / Stück

          Stück

        • Ribeye §

          De prachtige rib-eye steak van het kalf is mals doorregen en zacht van smaak. Zowel op de grill als in de pan een succes.

          € 6,50 / Stück

          Stück

        • Runderentrecôte §

          Entrecôte is een hoogwaardig stuk vlees gesneden van de dunne lende en heeft een klein vetrandje. De entrecôte smaakt het beste als hij net niet helemaal gaar is.

          € 5,25 / Stück

          Stück

        • Hawaïspies §

          Met de hand geregen spies met kipfilet en ananas. Erg geschikt voor de barbecue.

          € 2,25 / Stück

          Stück

        • Kamperbrugje §

          Specialiteit van uw slagerij Norg.

          € 3,25 / Stück

          Stück

        • Kipdijfiletlapje §

          Kipdijfilet is mager vlees met een klein beetje vet. Het is heel mals en heeft meer smaak dan de gewone kipfilet.

          € 2,75 / Stück

          Stück

        • Kipdrumstick §

          Het onderste deel van de bout wordt vaak gebakken als klein gegaard hapje of snackje bij de borrel. Ze kunnen echter ook gebruikt worden bij de warme maaltijd.

          € 1,65 / Stück

          Stück

        • Kipfiletschnitzel §

          Kipfiletschnitzel is een opengesneden kipfilet. Heerlijk om snel te bakken en een zeer zacht stukje vlees.

          € 3,25 / Stück

          Stück

        • Kipsatéstokje §

          Kipsatéstokje, heerlijk voor op de barbecue.

          € 1,70 / Stück

          Stück

        • Garnalenspies §

          Een lekker en gezond visgerecht voor op de barbecue.

          € 2,95 / Stück

          Stück

        • Zalmfilet §

          Speciaal voor de visliefhebber. Een heerlijk stukje verse zalm voor de barbecue.

          € 5,95 / Stück

          Stück

        • Zalmspies §

          Een heerlijke visspies voor op de barbecue.

          € 4,75 / Stück

          Stück

        • Runderhamburger XL §

          Een heerlijk verse runderhamburger voor de barbecue.

          € 2,50 / Stück

          Stück

      • vegetarisches §

        • Groenteschijf §

          De vegetariër hoeft zeker niet alleen maar stokbrood te eten op een barbecue. Deze groenteburger is heerlijk!

          € 2,20 / Stück

          Stück

        • Hamburger §

          Een heerlijke vegetarische hamburger voor op de barbecue.

          € 2,20 / Stück

          Stück

        • Kerriespies §

          Spies met vegetarische kipstukjes in een kerriemarinade.

          € 2,20 / Stück

          Stück

        • Pikante spies §

          Spies met vegetarische stukjes in een pikante marinade.

          € 2,20 / Stück

          Stück

        • Satéstokje §

          Lekkere veggie stukjes in een smeuïge pindasaus.

          € 1,95 / Stück

          Stück

        • Shaslick §

          Spies met heerlijk gekruid vlees, ui, spek en paprika.

          € 2,65 / Stück

          Stück

      • BBQ - Brood en boter §

        • Stokbrood §

          Maak uw barbecuefeestje compleet met lekker vers en knapperig stokbrood en kruidenboter.

          € 3,75 / Stück

          Stück

        • Kruidenboter §

          € 2,95 / 100 g

          x 100 g

      • BBQ - Accessoires §

        • Gasbarbecue §

          Let op! Alleen mogelijk in combinatie met de afname van barbecuevlees. Huur onze haal- en brengservice erbij en we halen de barbecue ook weer bij u op. Als u ervoor kiest het zelf te retourneren dan graag de eerstvolgende (werk-)dag weer retour.

          € 15,00 / Stück

          Stück

        • ophaalservice §

          Met onze ophaal- service halen wij het materiaal ook weer bij u op.

          € 10,00 / Stück

          Stück

        • Wegwerpborden en bestek §

          Bestel wegwerpborden en bestek voor uw feestje. Wel zo makkelijk.

          € 1,00 / Persoon

          Persoon

        • Borden en bestek §

          Porseleinen borden en bestek, voor een meerprijs van € 0,25 per persoon met schoonmaakservice te bestellen.

          € 1,50 / Persoon

          Persoon

        • Partytent §

          € 25,00 / Stück

          Stück

        • Statafel §

          Huur online een statafel voor uw feestje.

          € 7,50 / Stück

          Stück